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Penne Rigate

Name: Penne Rigate
Yield: 2
Cuisine: Europea, Italiana
Ingredients: 1 pieza peperone (rosso); 1 pieza zucchine; 300 g champignon; 2 pieza pomodori; 400 g controfiletto di manzo; 80 g penne rigate; 0.5 cdta. sale; 80 g burro chiarificato; 1 pizca sale; 1 pizca pepe (macinato)

con verdura alla griglia e straccetti di manzo

35min

Facile

Ingredientes

2 Porciones

80 g burro chiarificato
300 g champignon
400 g controfiletto di manzo
80 g penne rigate
1 pizca pepe (macinato)
1 pieza peperone (rosso)
2 pieza pomodori
1 pizca sale
0.5 cdta. sale
1 pieza zucchine

Europea, Italiana

Piatti di pasta, Piatti di carne, Manzo

Istamina, Lattosio

Preparación

Tagliare le verdure
Pulire e lavare le verdure.

Lavare i peperoni, tagliarli a metà, rimuovere i semi e tagliarli a cubetti.

Tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza, togliere i remi e tagliarle insieme ai funghi a fette spesse.

Rimuovere lo stelo dai pomodori e tagliarli a cubetti.
Ingredientes
1 pieza peperone (rosso), 1 pieza zucchine, 300 g champignon, 2 pieza pomodori

Preparare la carne
Tagliare la carne di manzo in strisce spesse.
Ingredientes
400 g controfiletto di manzo

Cuocere la pasta
Portare a ebollizione una pentola capiente con acqua salata. Cuocere la pasta al dente seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Mescolare di tanto in tanto.

Scolare e proseguire direttamente con la ricetta.
Ingredientes
80 g penne rigate, 0,5 cdta. sale

Cuocere gli ingredienti
Fondere il burro chiarificato in una padella, aggiungere le verdure e gli straccetti di manzo e cuocere a fuoco alto per circa 10 minuti.
Ingredientes
80 g burro chiarificato

Ultimare
Mescolare le verdura alla griglia con le penne rigate, condire con sale e pepe.

A piacere, servire con pesto e parmigiano.
Ingredientes
1 pizca sale, 1 pizca pepe (macinato)