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Penne rigate

Name: Penne rigate
Yield: 2
Cuisine: Europea, Italiana
Ingredients: 1 pieza Pimentón (rojo); 1 pieza Calabacín; 300 g Champiñones; 2 pieza Tomates; 400 g Solomillo de vacuno; 80 g Penne rigate; 0.5 cdta. Sal; 80 g Mantequilla clarificada; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta (molida)

con verduras a la parrilla y tiras de ternera

30min

Fácil

Ainesosat

2 Annokset

1 pieza Calabacín
300 g Champiñones
80 g Mantequilla clarificada
80 g Penne rigate
1 pieza Pimentón (rojo)
1 pizca Pimienta (molida)
1 pizca Sal
0,5 cdta. Sal
400 g Solomillo de vacuno
2 pieza Tomates

Europea, Italiana

Platos de pasta, Recetas de carne, Vacuno

Cereales que contienen gluten

Histamina, Lactosa

Valmistelu

Cortar la verdura
Limpiar y lavar las verduras.

Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad, quitarles las pepitas y cortarlos en dados.

Partir los calabacines por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y cortarlos en rodajas gruesas junto con los champiñones.

Retire el tallo del tomate y córtelo en dados.
Ainesosat
1 pieza Pimentón (rojo), 1 pieza Calabacín, 300 g Champiñones, 2 pieza Tomates

Preparar la carne
Cortar la ternera en tiras gruesas.
Ainesosat
400 g Solomillo de vacuno

Cocer pasta
Llevar a ebullición una cazuela grande con agua con sal. Cocer la pasta en él según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. removiendo de vez en cuando.

A continuación, escurrir y procesar inmediatamente.
Ainesosat
80 g Penne rigate, 0,5 cdta. Sal

Cocinar los ingredientes
Derretir la mantequilla clarificada en una sartén, añadir las verduras y las tiras de ternera y cocer a fuego fuerte durante unos 10 minutos.
Ainesosat
80 g Mantequilla clarificada

Toque final
Mezclar las verduras asadas con los penne rigate y salpimentar.

Servir con pesto y parmesano al gusto.
Ainesosat
1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta (molida)