El espacio vital de la cocina tiene sus propias características individuales, en función de cada hogar. Sin embargo, hay algo que siempre es igual: la placa de cocción se considera la pieza central.
Las cocinas son tan diferentes como las personas que cocinan en ellas. Con los sistemas de extracción de superficie modulares y compactos de BORA se garantiza una libertad ilimitada en el diseño y la planificación de la cocina. Pero ¿cuáles son las diferencias entre ambos sistemas?
El sistema de extracción de placas de cocción de alta gama con un innovador mando y nuestras mayores placas de cocción seleccionables individualmente.
El sistema de extracción de superficie modular con manejo intuitivo y placas de cocción seleccionables.
Esta flexibilidad permite adaptar las placas de cocción al estilo de su cocina personal. ¿Suele cocinar en un wok? Si es así, la placa de inducción wok de BORA es, sin lugar a duda, una buena elección. ¿O le gustaría cocinar en la barbacoa independientemente del viento y el tiempo en cualquier época del año? Le recomendamos nuestra popular BORA teppanyaki de acero inoxidable con dos zonas de cocción. ¿Le gusta cocinar con gas? Nuestras placas de cocción de gas no dejan nada que desear. En total, hay ocho placas diferentes que puede elegir en la versión Professional y siete en la Classic:
Placa de cocción de inducción total
Placa de inducción
Placa de inducción wok
Placa de cocción HiLight 3 círculos/2 círculos (en Professional 3.0)
Placa de cocción HiLight 3 círculos/asador (en Professional 3.0)
Placa de cocción HiLight 1 círculos/2 círculos/asador (en Classic 2.0)
Placa de cocción Hyper
Placa de cocción de gas
Teppanyaki de acero inoxidable con dos zonas de cocción
Las principales diferencias entre los sistemas modulares radican en su manejo: BORA Professional 3.0 se controla mediante elegantes mandos de diseño fáciles de usar, fabricados en acero inoxidable, montados en el frontal de la encimera y con una pantalla LED de gran nitidez. Todas las funciones se activan de forma sencilla, cómoda e intuitiva mediante giros basculantes y toques en la superficie táctil central. Dispone de una tapa de cierre que se abre automáticamente cuando se activa el mecanismo de extracción. Al cerrar, el sistema de sensores integrado evita que queden atrapados objetos. Incluso con indicadores del nivel de potencia elevados, el extractor de BORA Professional es muy silencioso.
BORA Classic puede controlarse por debajo de la tobera de entrada, directamente en la placa de cocción, mediante un intuitivo movimiento ascendente y descendente del dedo índice en una hendidura de la base o manteniendo los botones pulsados. De este modo, todas las funciones importantes están siempre a tan solo un toque con el dedo. También en este caso, la ventilación es muy silenciosa, de modo que las conversaciones mientras se cocina pueden llevarse a cabo sin interrupciones. La potencia del mecanismo de extracción se regula automáticamente en función del proceso de cocción en curso, lo que elimina la necesidad de intervención humana.
La tobera de entrada del BORA Basic está enmarcada en un anillo de acero inoxidable ligeramente elevado sobre la placa vitrocerámica. El Basic es el único de los sistemas compactos que está equipado con una placa de cocción Hyper, que es una placa radiante. La familia Pure, en cambio, tiene placas de inducción: el X Pure tiene una placa de inducción total, que es ideal para grandes asadores gracias a su máxima superficie de cocción. Las versiones Pure y S Pure incluyen placas de inducción, que ahorran más espacio en cuanto a dimensiones pero siguen ofreciendo espacio suficiente para utensilios de cocina de cualquier tamaño.
En las placas de inducción, debajo de la vitrocerámica se disponen bobinas redondas planas que generan un campo electromagnético durante la cocción. El calor se genera en el fondo de la olla. Para una absorción óptima del calor, la olla necesita una base magnética. En las placas con inducción total, las bobinas rectangulares enrolladas generan un campo electromagnético. Las bobinas rectangulares pueden conectarse con ayuda de la función puente para formar una gran superficie de cocción en la que, por ejemplo, los asadores tengan espacio suficiente. Gracias a la detección automática de ollas, solo se activa la bobina en la que se detecta un utensilio de cocina compatible con la inducción.
Una placa de cocción con elemento calefactor radiante es lo que comúnmente se denomina «placa vitrocerámica». Este nombre proviene de «Ceran», que en realidad es el nombre comercial de una vitrocerámica fabricada por la empresa Schott AG. En este tipo de placas, la energía se transmite por pura radiación de calor.
Las toberas de entrada de la familia BORA Pure están ligeramente empotradas en la vitrocerámica. El X Pure destaca por su llamativa tobera de entrada, mientras que las versiones Pure y S Pure aportan una ligereza colorida a la cocina: Las toberas de entrada de los dos sistemas de extracción de superficie están disponibles en siete colores diferentes.
Otra característica común de la familia BORA Pure en las versiones de recirculación es el sistema de cambio de filtro eSwap. El cambio del filtro se puede realizar muy fácilmente desde arriba a través de la tobera de entrada. No es necesario desmontar ni los cajones ni los paneles del zócalo.
¿Qué opción es mejor para usted?
A la hora de decidirse por un sistema de extracción de superficie modular o compacto, debe tener en cuenta las necesidades de su cocina. ¿Le gusta cocinar para mucha gente y tiene espacio en la cocina? Gracias a la selección individual de placas, puede adaptar los sistemas modulares a sus necesidades.
¿Le gusta preparar comidas deliciosas, pero no tiene tanto espacio en la cocina y no quiere perderte una experiencia culinaria excepcional? Entonces, la opción ideal es un sistema compacto de BORA.
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