200 G Aloyau
80 G Beurre clarifié
4 pièces Champignons (p. ex. : de Paris)
1 pièces Courgettes
200 G Penne rigate (précuites)
2 pièces Tomates (grosses)
1 pièces poivrons rouges
Laver les légumes. Couper les poivrons en deux dans la longueur, les équeuter et retirer les membranes blanches et les graines. Détailler les moitiés en petits morceaux. Couper la courgette en deux dans la longueur, l’épépiner et la découper en épaisses rondelles, de même que les champignons. Couper les tomates en dés en enlevant l’attache des pédoncules.
Ingrédients
1 pièces poivrons rouges, 1 pièces Courgettes, 4 pièces Champignons (p. ex. : de Paris), 2 pièces Tomates (grosses)
Émincer la viande de bœuf en épaisses lamelles. Faire fondre le beurre clarifié dans une plaque à griller, ajouter les légumes et l’émincé de bœuf puis faire chauffer à feu vif pendant environ 10 min.
Ingrédients
80 G Beurre clarifié, 200 G Aloyau
Mélanger les légumes grillés avec les penne rigate cuits au préalable, saler et poivrer, agrémenter de pesto et de parmesan selon le goût et servir.
Ingrédients
200 G Penne rigate (précuites)
911
41.74 G
46.17 G
81.26 G
