Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli
Ricerca rivenditori
Eventi nella tua zona
Tutti gli eventi
Product Experience
Cooking Experience
Carriera
Diventare partner commerciale
L’impresa e la storia
Area stampa

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Gamberi grigliati

Name: Gamberi grigliati
Yield: 4
Cuisine: europea, Spagnola
Ingredients: 600 G Gamberi; 1 Punta aglio; 3 Ramo timo limone; 3 Ramo rosmarino; 1 Pezzo limone; 2 Pezzo uova; 2 Punta aglio; 1 Cucchiaio da tavola pomodori secchi; 1 Pizzico sale; 120 ml olio di colza; 1 Pizzico pepe di Cayenna; 1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva; 1 Pizzico pepe (macinato); 1 Cucchiaio da tavola burro; 2 Pizzico sale

con aioli di pomodoro

30min

facile

pescetariana

Ingredienti

4 Porzioni

600 G Gamberi
3 Punta aglio
1 Cucchiaio da tavola burro
1 Pezzo limone
1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva
120 ml olio di colza
1 Pizzico pepe (macinato)
1 Pizzico pepe di Cayenna
1 Cucchiaio da tavola pomodori secchi
3 Ramo rosmarino
3 Pizzico sale
3 Ramo timo limone
2 Pezzo uova

europea, Spagnola

Pesce e frutti di mare

crostacei, uova, latte

istamina

grattugia, spremiagrumi, frullatore a immersione

Preparazione

Preparare i gamberi
Lavare i gamberi, togliere il guscio, la testa e l'intestino.

Sbucciare e schiacciare l'aglio.

Lavare le erbette e scuoterle per asciugarle.

Lavare il limone con acqua calda, asciugarlo, grattugiare la scorza e spremerne il succo.
Ingredienti
600 G Gamberi, 1 Punta aglio, 3 Ramo timo limone, 3 Ramo rosmarino, 1 Pezzo limone

Preparare l'aioli
Separare le uova. Sbucciare l'aglio. Frullare con il tuorlo d'uovo, l'olio e un po' di succo di limone in un contenitore alto fino a ottenere una consistenza cremosa. Conservare gli albumi in frigo per altre ricette.

Tritare i pomodori secchi, mescolare, condire con sale e pepe di Caienna e raffreddare.
Ingredienti
2 Pezzo uova, 2 Punta aglio, 1 Cucchiaio da tavola pomodori secchi, 1 Pizzico sale, 120 ml olio di colza, 1 Pizzico pepe di Cayenna

Grigliare i gamberi
Scaldare e distribuire uniformemente l’olio in una padella. Friggere i gamberi per 2 minuti su ogni lato, quindi salarli e peparli.

Ridurre la temperatura a fuoco basso. Aggiungere il burro, l'aglio, le erbe e il succo e la scorza del limone rimanente.

Continuare a girare i gamberi per 5 minuti.
Ingredienti
1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva, 1 Pizzico pepe (macinato), 1 Cucchiaio da tavola burro, 2 Pizzico sale