1 Cucchiaino amido
1 Pacchetto basilico
1 Cucchiaino burro
1 Pezzo cipolle (rosse)
300 G filetto di lucioperca
300 G formaggio quark
0.5 Pezzo limone
4 Cucchiaio da tavola olio di semi di girasole
1 Cucchiaino paprica in polvere
500 G patate (a pasta soda)
2 Pizzico pepe (macinato)
1 Pacchetto prezzemolo
2 Pizzico sale
1 Pacchetto salvia
Lavare le erbe aromatiche, asciugarle scuotendole e tritarle finemente.
Ingredienti
1 Pacchetto basilico, 0,5 Pacchetto prezzemolo, 1 Pacchetto salvia
Lavare il limone in acqua calda e asciugarlo. Spremere il succo di mezzo limone. Conservare l’altra metà in frigo per altre ricette.
Mescolare il quark con le erbe aromatiche e gli altri ingredienti.
Ingredienti
0,5 Pezzo limone, 300 G formaggio quark, 1 Pizzico sale, 1 Pizzico pepe (macinato)
Portare a ebollizione una pentola capiente con acqua salata.
Cuocere le patate per circa 20 minuti, poi sbucciarle e tagliarle a fette.
Ingredienti
500 G patate (a pasta soda)
Sbucciare e tagliare la cipolla a cubetti.
Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente.
Ingredienti
1 Pezzo cipolle (rosse), 0,5 Pacchetto prezzemolo
Scaldare l’olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie.
Insaporire le fette di patate nella paprika e nell’amido e arrostirle.
Aggiungere burro, prezzemolo e cipolle alle patate saltate. Arrostire per 3 minuti a fuoco medio.
Ingredienti
2 Cucchiaio da tavola olio di semi di girasole, 1 Cucchiaino paprica in polvere, 1 Cucchiaino amido, 1 Cucchiaino burro
Scaldare l’olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie.
Arrostire il filetto di lucioperca a fuoco medio sul lato principale per 6-8 minuti. Girare il filetto e arrostirlo per 2 minuti sull'altro lato. Condire a piacere con sale e pepe.
Ingredienti
300 G filetto di lucioperca, 2 Cucchiaio da tavola olio di semi di girasole, 1 Pizzico sale, 1 Pizzico pepe (macinato)
Disporre sui piatti il lucioperca, le patate saltate e la salsa alle erbe e servire.
893
54.45 G
49.56 G
54.54 G
