400 ml acqua
100 g chutney al mango
1 pezzo cipolle (rosse)
3 pezzo cipollotti
0.5 cucchiain. curry in polvere
200 g farina di ceci
2 pezzo filetti di salmerino
1 pezzo melanzana
2 cucchiain. olio d'oliva
1 cucch. olio per friggere
1 pizzico pepe (macinato)
1 pizzico sale
1 cucchiain. sale
2 pezzo uova
Impastare tutti gli ingredienti formando un impasto solido.
Creare un rotolino di 2 mm di spessore, tagliare la pasta con una larghezza di 4 mm. Tenere da parte le fettuccine per il passaggio successivo.
Ingredienti
200 g farina di ceci, 1 cucchiain. sale, 2 cucchiain. olio d'oliva, 0,5 cucchiain. curry in polvere, 2 pezzo uova
Lavare le melanzane, tagliarle a metà, rimuovere i semi e tagliarle a cubetti.
Sbucciare e tagliare la cipolla a spicchi.
Lavare i cipollotti e tagliarli ad anelli sottili.
Ingredienti
1 pezzo melanzana, 1 pezzo cipolle (rosse), 3 pezzo cipollotti
Scaldare l’olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie.
Lavare i filetti di salmerino, asciugarli tamponando con un panno di carta, salare e rosolare per circa 5 minuti. Aggiungere le melanzane e rosolare ancora.
Ingredienti
1 cucch. olio per friggere, 2 pezzo filetti di salmerino
Sfumare con acqua. Aggiungere fettuccine, cipolle, cipollotti, chutney al mango.
Ridurre il calore, girare i filetti di salmerino e cuocere per circa 3 minuti.
Ingredienti
400 ml acqua, 100 g chutney al mango
Condire a piacere con sale e pepe.
Disporre nei piatti e servire subito.
Ingredienti
1 pizzico sale, 1 pizzico pepe (macinato)
987.5
86.39 G
30.51 G
89.68 G