1 piece Aubergine
1 tbsp Bratöl
0.5 tsp Currypulver
2 piece Eier
3 piece Frühlingszwiebeln
200 g Kichererbsenmehl
100 g Mango-Chutney
2 tsp Olivenöl
1 pinch Pfeffer (gemahlen)
2 piece Saiblingfilets
1 pinch Salz
1 tsp Salz
400 ml Wasser
1 piece Zwiebel (rot)
Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten.
Den Teig 2 mm dünn ausrollen, in 4 mm breite Nudeln schneiden. Fettuccine bis zur weiteren Verwendung beiseitestellen.
Ingredients
200 g Kichererbsenmehl, 1 tsp Salz, 2 tsp Olivenöl, 0,5 tsp Currypulver, 2 piece Eier
Aubergine waschen, halbieren, entstielen und würfeln.
Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Ingredients
1 piece Aubergine, 1 piece Zwiebel (rot), 3 piece Frühlingszwiebeln
Öl in einer Pfanne erhitzen und verteilen.
Saiblingsfilets waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, salzen und ca. 5 Min. scharf anbraten. Aubergine zugeben und nochmals scharf anbraten.
Ingredients
1 tbsp Bratöl, 2 piece Saiblingfilets
Mit Wasser ablöschen. Fettuccine, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Mango-Chutney zugeben.
Hitze reduzieren, die Saiblingsfilets wenden und ca. 3 Min. fertig garen.
Ingredients
400 ml Wasser, 100 g Mango-Chutney
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Ingredients
1 pinch Salz, 1 pinch Pfeffer (gemahlen)
987.5
86.39 g
30.51 g
89.68 g
