1 pièces Aubergine
100 G Chutney de mangue
3 pièces Ciboule
400 ml Eau
2 pièces Filets d’omble chevalier
50 G Huile de coco
200 G Pois chiches (farine)
0,5 cuillère à café curry en poudre
2 cuillère à café huile d’olive
1 pièces oignon rouge
1 cuillère à café sel
2 pièces œufs (taille M)
Mélanger la farine de pois chiches avec le sel, l’huile d’olive, le curry en poudre et les œufs pour former une pâte ferme. Étaler la pâte sur une épaisseur de 2 mm et la découper en lamelles de 4 mm de large, à réserver jusqu’à utilisation.
Ingrédients
200 G Pois chiches (farine), 1 cuillère à café sel, 2 cuillère à café huile d’olive, 0,5 cuillère à café curry en poudre, 2 pièces œufs (taille M)
Laver l’aubergine, l’équeuter et la découper en dés. Peler l’oignon et le détailler en tranches. Laver les oignons nouveaux et les ciseler finement.
Ingrédients
1 pièces Aubergine, 1 pièces oignon rouge, 3 pièces Ciboule
Faire chauffer l’huile de coco dans une plaque à griller ou une poêle antiadhésive. Laver les filets d’omble, les éponger à l’essuie-tout, les saler et les faire rissoler à feu vif avec l’aubergine.
Ingrédients
50 G Huile de coco, 2 pièces Filets d’omble chevalier
Au bout d’environ 5 minutes, réduire à feu moyen et ajouter l’oignon, le chutney de mangue, l’eau, les fettuccine et les oignons nouveaux. Retourner le poisson et laisser cuire encore 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre avant de servir.
Ingrédients
100 G Chutney de mangue, 400 ml Eau
1145.5
86.54 G
48.49 G
89.43 G
