1 piece aubergine
1 tbsp braadolie
2 piece eieren
0.5 tsp kerriepoeder
200 g kikkererwtenmeel
3 piece lente-uitjes
100 g mangochutney
2 tsp olijfolie
1 pinch peper (gemalen)
2 piece ridderforelfilets
1 piece ui (rood)
400 ml water
1 pinch zout
1 tsp zout
Kneed alle ingrediënten tot een vast deeg.
Rol het deeg 2 mm dik uit en snijd het in 4 mm brede slierten.
Zet de fettuccine tot gebruik apart.
Ingredients
200 g kikkererwtenmeel, 1 tsp zout, 2 tsp olijfolie, 0,5 tsp kerriepoeder, 2 piece eieren
Was de aubergine, verwijder de steel, halveer hem en snijd hem vervolgens in blokjes.
Pel de ui en snijd in parten.
Was de lente-uitjes en snijd ze in fijne ringen.
Ingredients
1 piece aubergine, 1 piece ui (rood), 3 piece lente-uitjes
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem.
Was de forelfilets, dep ze met keukenpapier droog, breng ze op smaak met zout en bak ze 5 minuten op hoog vuur.
Voeg de aubergine toe en bak nogmaals op hoog vuur aan.
Ingredients
1 tbsp braadolie, 2 piece ridderforelfilets
Blus af met water.
Voeg de fettuccine, ui, lente-ui en mangochutney toe.
Zet het vuur lager, draai de forelfilets om en bak ze nog eens 3 minuten.
Ingredients
400 ml water, 100 g mangochutney
Breng op smaak met peper en zout.
Leg op borden en serveer direct.
Ingredients
1 pinch zout, 1 pinch peper (gemalen)
987.5
86.39 g
30.51 g
89.68 g
