1 bunch Basilikum
1 tsp Butter
500 g Kartoffeln (festkochend)
1 tsp Paprikapulver
1 bunch Petersilie
2 pinch Pfeffer (gemahlen)
1 bunch Salbei
2 pinch Salz
4 tbsp Sonnenblumenöl
300 g Speisequark
1 tsp Speisestärke
300 g Zanderfilet
0.5 piece Zitrone
1 piece Zwiebel (rot)
Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Ingredients
1 bunch Basilikum, 0.5 bunch Petersilie, 1 bunch Salbei
Zitrone heiß waschen,abtrocknen. Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Die andere Hälfte für weitere Rezepte im Kühlschrank aufbewahren.
Quark mit Kräutern und den restlichen Zutaten verrühren.
Ingredients
0.5 piece Zitrone, 300 g Speisequark, 1 pinch Salz, 1 pinch Pfeffer (gemahlen)
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Kartoffeln etwa 20 Min. garen, danach pellen und in Scheiben schneiden.
Ingredients
500 g Kartoffeln (festkochend)
Zwiebel schälen und würfeln.
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Ingredients
1 piece Zwiebel (rot), 0.5 bunch Petersilie
Öl in einer Pfanne erhitzen und verteilen.
Kartoffelscheiben in Paprikapulver und Stärke wälzen und goldbraun braten.
Butter, Petersilie und Zwiebeln zu den Bratkartoffeln geben. 3 Min. bei mittlerer Hitze braten.
Ingredients
2 tbsp Sonnenblumenöl, 1 tsp Paprikapulver, 1 tsp Speisestärke, 1 tsp Butter
Öl in einer Pfanne erhitzen und verteilen.
Zanderfilet bei mittlerer Hitze auf der Hautseite 6-8 Min. goldbraun braten. Zanderfilet wenden und 2 Min. auf der anderen Seite braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ingredients
300 g Zanderfilet, 2 tbsp Sonnenblumenöl, 1 pinch Salz, 1 pinch Pfeffer (gemahlen)
Zander, Bratkartoffeln und Kräuterdip anrichten und servieren.
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54.45 g
49.56 g
54.54 g
