1 tsp Ahornsirup
1 piece Avocado
1 tbsp Balsamico-Essig (weiß)
2 tbsp Bratöl
200 g Grünkohl
2 piece Gurken
4 tbsp Hummus
1 clove Knoblauch
8 piece Kräuterseitlinge
1 pinch Pfeffer (gemahlen)
1 pinch Salz
4 tbsp Shiro Miso
1 tsp Tamari-Sojasauce
1 tsp Zitronensaft
Grünkohl vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Avocado halbieren, Fruchfleisch lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch schälen und pressen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ingredients
200 g Grünkohl, 1 piece Avocado, 1 clove Knoblauch, 1 tbsp Balsamico-Essig (weiß), 1 pinch Salz, 1 pinch Pfeffer (gemahlen)
Gurke waschen und Enden abschneiden. Mit einem Sparschäler längs dünne Streifen abschneiden.
Ingredients
2 piece Gurken
Öl in einer Pfanne erhitzen und verteilen. Kräuterseitlinge halbieren und kreuzweise einritzen.
Kräuterseitlinge von beiden Seiten kurz scharf anbraten, Hitze reduzieren und mit Deckel 3 Min. garen.
Ingredients
2 tbsp Bratöl, 8 piece Kräuterseitlinge
Alle Zutaten in einer Schale verrühren. Kräuterseitlinge mit der Marinade ablöschen.
Pfanne sofort von der Herplatte nehmen, Pilze in der Marinade schwenken, dann aus der Pfanne nehmen.
Ingredients
4 tbsp Shiro Miso, 1 tsp Zitronensaft, 1 tsp Tamari-Sojasauce, 1 tsp Ahornsirup
Hummus auf den Tellern verteilen und mit einem Löffel verstreichen.
Gurkenstreifen aufrollen, zu einem Ring formen und auf dem Teller platzieren. Mit Kale Slaw füllen.
Gebratene Kräuterseitlinge auflegen und mit Haselnüssen garnieren.
Ingredients
4 tbsp Hummus
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16.84 g
19.00 g
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