1 el balsamicoazijn (wit)
0.5 tl cayennepeper
300 g kerstomaten
4 stuk kippenbouten
1 teen knoflook
2 tl komijn (gemalen)
6 el olijfolie
3 stuk paprika (rood)
3 tl paprikapoeder (mild)
1 snufje peper (gemalen)
2 stuk rode uien
2 takje rozemarijn
3 tl zout
Dep de kippenbouten droog en marineer met de specerijen en olijfolie.
Verwarm de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte.
Ingrediënten
4 stuk kippenbouten, 3 tl paprikapoeder (mild), 2 tl komijn (gemalen), 1 snufje peper (gemalen), 4 el olijfolie, 2 tl zout
Pel de uien en de knoflook.
Snijd de uien in parten en hak de knoflook fijn.
Was de rozemarijn, schud hem droog en hak hem grof.
Was en halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's in reepjes.
Halveer de kerstomaten.
Ingrediënten
2 stuk rode uien, 1 teen knoflook, 2 takje rozemarijn, 3 stuk paprika (rood), 300 g kerstomaten
Meng de groenten en rozemarijn met zout, cayennepeper, azijn en olijfolie in een kom.
Verdeel over een bakplaat, leg de kippenbouten erop en bak 45-50 minuten in de oven.
Zodra de kippenbouten een kerntemperatuur van 80 °C hebben, is de kip gaar en het vel krokant.
Ingrediënten
0,5 tl cayennepeper, 1 el balsamicoazijn (wit), 1 tl zout, 2 el olijfolie
Voeg de helft van de groenten toe aan een hoge mengbeker en pureer tot een romige saus.
Verdeel de kippenbouten met de saus en de groenten over borden en serveer.
Lekker met rijst of aardappels.
860.25
66.72 G
61.46 G
10.56 G
