6 cda. aceite de oliva
1 diente ajo
2 pieza cebollas rojas
2 cdta. comino (molido)
4 pieza cuartos de pollo
3 cdta. pimentón (dulce)
1 pizca pimienta (molida)
0.5 cdta. pimienta cayena
3 pieza pimiento (rojo)
2 ramita romero
3 cdta. sal
300 g tomatitos cherry
1 cda. vinagre balsámico (blanco)
Secar a toquecitos los cuartos de pollo y marinar con las especias y el aceite de oliva.
Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
Ingredientes
4 pieza cuartos de pollo, 3 cdta. pimentón (dulce), 2 cdta. comino (molido), 1 pizca pimienta (molida), 4 cda. aceite de oliva, 2 cdta. sal
Pelar las cebollas y el ajo. Cortar las cebollas en juliana y picar finamente el ajo.
Lavar el romero, escurrirlo con unas sacudidas y picarlo ligeramente.
Lavar los pimientos, cortar por la mitad, despepitar y cortar en juliana. Cortar los tomates por la mitad.
Ingredientes
2 pieza cebollas rojas, 1 diente ajo, 2 ramita romero, 3 pieza pimiento (rojo), 300 g tomatitos cherry
Mezclar la verdura y el romero con sal, pimienta cayena, vinagre y aceite.
Poner todo sobre una bandeja de horno, colocar los cuartos de pollo encima y llevar al horno durante 45-50 min.
Cuando el pollo alcance una temperatura de 80 °C en su parte central, estará jugoso y la piel estará crujiente.
Ingredientes
0,5 cdta. pimienta cayena, 1 cda. vinagre balsámico (blanco), 1 cdta. sal, 2 cda. aceite de oliva
Poner la mitad de la verdura en un vaso alto y triturar hasta obtener una salsa cremosa.
Emplatar los cuartos de pollo con la salsa y la verdura asada y servir.
Combinan bien con arroz o patatas.
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66.72 g
61.46 g
10.56 g
