4 pièce Pilons de poulet
1 gousse ail
2 c. à c. cumin (moulu)
6 c. à s. huile d’olive
2 pièce oignons rouges
3 c. à c. paprika (doux)
0.5 c. à c. piment de Cayenne
1 pincée poivre (moulu)
3 pièce poivron (rouge)
2 branche romarin
3 c. à c. sel
300 g tomates cerises
1 c. à s. vinaigre balsamique (blanc)
Eponger les cuisses de poulet et les faire mariner avec les épices et l'huile d'olive.
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur par le haut/le bas.
Ingrédients
4 pièce Pilons de poulet, 3 c. à c. paprika (doux), 2 c. à c. cumin (moulu), 1 pincée poivre (moulu), 4 c. à s. huile d’olive, 2 c. à c. sel
Peler les oignons et l’ail. Couper les oignons en tranches et hacher finement l'ail.
Laver le romarin, le secouer pour le sécher et le hacher grossièrement.
Laver le poivron, le couper en deux, l’épépiner et le couper en lanières. Couper les tomates en deux.
Ingrédients
2 pièce oignons rouges, 1 gousse ail, 2 branche romarin, 3 pièce poivron (rouge), 300 g tomates cerises
Mélanger les légumes et le romarin avec du sel, du poivre de Cayenne, du vinaigre et de l'huile.
Placer le tout sur une plaque, y poser les pilons de poulet et enfourner pendant 45-50 min.
Dès que le poulet atteint une température à cœur de 80°C, il est juteux et sa peau est croustillante.
Ingrédients
0,5 c. à c. piment de Cayenne, 1 c. à s. vinaigre balsamique (blanc), 1 c. à c. sel, 2 c. à s. huile d’olive
Mettre la moitié des légumes dans un récipient haut et les réduire en purée jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Dresser les cuisses de poulet avec la sauce et les légumes au four et servir.
Les accompagner de riz ou de pommes de terre.
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66.72 G
61.46 G
10.56 G
