Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
Il sistema di aspirazione per piano cottura per iniziare un’esperienza in cucina di alto livello.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.
Ispirazione senza limiti, facile controllo dell'apparecchio e migliori esperienze in cucina in un’app.

Cosce di pollo

Name: Cosce di pollo
Yield: 4
Cuisine: Europea
Ingredients: 4 pezzo cosce di pollo; 3 cucchiain. paprica in polvere (dolce); 2 cucchiain. cumino (macinato); 1 pizzico pepe (macinato); 4 cucch. olio d'oliva; 2 cucchiain. sale; 2 pezzo cipolle rosse; 1 diente aglio; 2 rametto rosmarino; 3 pezzo peperoni (rossi); 300 g pomodorini ciliegia; 0.5 cucchiain. pepe di Cayenna; 1 cucch. aceto balsamico (bianco); 1 cucchiain. sale; 2 cucch. olio d'oliva

con peperoni e pomodori

1h 20min

Facile

Ingredienti

4 Porzioni

1 cucch. aceto balsamico (bianco)
1 diente aglio
2 pezzo cipolle rosse
4 pezzo cosce di pollo
2 cucchiain. cumino (macinato)
6 cucch. olio d'oliva
3 cucchiain. paprica in polvere (dolce)
1 pizzico pepe (macinato)
0.5 cucchiain. pepe di Cayenna
3 pezzo peperoni (rossi)
300 g pomodorini ciliegia
2 rametto rosmarino
3 cucchiain. sale

Europea

Piatti di carne, Pollame

Anidride solforosa e solfito

Istamina, Alcool

Termometro da cucina, Frullatore a immersione

Preparazione

Marinare la carne
Asciugare le cosce di pollo e marinarle con le spezie e l’olio d’oliva.

Preriscaldare il forno a 200 °C nella parte superiore/inferiore.
Ingredienti
4 pezzo cosce di pollo, 3 cucchiain. paprica in polvere (dolce), 2 cucchiain. cumino (macinato), 1 pizzico pepe (macinato), 4 cucch. olio d'oliva, 2 cucchiain. sale

Tagliare le verdure
Sbucciare cipolle e aglio. Tagliare le cipolle a spicchi e tritare finemente l'aglio.

Lavare il rosmarino, asciugarlo e tritarlo grossolanamente.

Lavare i peperoni, dimezzarli, togliere i semi e tagliarli a fette. Tagliare i pomodorini a metà.
Ingredienti
2 pezzo cipolle rosse, 1 diente aglio, 2 rametto rosmarino, 3 pezzo peperoni (rossi), 300 g pomodorini ciliegia

Cuocere le cosce di pollo
Mescolare le verdure e il rosmarino con sale, pepe di Cayenna, aceto e olio.

Distribuire il tutto su una teglia da forno, sistemare sopra le cosce di pollo e mettere in forno per 45-50 minuti.

Non appena il pollo raggiunge una temperatura interna di 80 °C, diventa succoso e la sua pelle croccante.
Ingredienti
0.5 cucchiain. pepe di Cayenna, 1 cucch. aceto balsamico (bianco), 1 cucchiain. sale, 2 cucch. olio d'oliva