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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
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Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
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L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Quiche di pomodoro e zucchine

Name: Quiche di pomodoro e zucchine
Yield: 4
Cuisine: europea, francese
Ingredients: 250 G farina; 0.5 Cucchiaino sale marino; 120 G quark magro; 1 Pezzo uovo (grandezza M); 120 G burro a temperatura ambiente; 400 G zucchina gialla; 400 G zucchina verde; 1.1 kg Pomodori; 2 Ramo timo; 2 Ramo rosmarino; 50 G Parmigiano (in un unico pezzo); 3 Pezzo uova (grandezza M); 150 G panna (in alternativa panna vegetale); 1 Pizzico sale marino; 1 Pizzico noce moscata grattugiata fresca

1h 10min

facile

vegetariano

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

50 G Parmigiano (in un unico pezzo)
1.1 kg Pomodori
120 G burro a temperatura ambiente
250 G farina
1 Pizzico noce moscata grattugiata fresca
150 G panna (in alternativa panna vegetale)
120 G quark magro
2 Ramo rosmarino
1 Pizzico sale marino
0.5 Cucchiaino sale marino
2 Ramo timo
3 Pezzo uova (grandezza M)
1 Pezzo uovo (grandezza M)
400 G zucchina gialla
400 G zucchina verde

europea, francese

Piatti vegetariani

cereali con glutine, latte, uova

glutine, istamina, lattosio

robot da cucina, pellicola trasparente, mixer, grattugia, Teglia per crostate (28 cm Ø) Mattarello

Preparazione

Preparare l'impasto
Mescolare la farina e il sale in una terrina, quindi impastare con il quark, l'uovo e il burro a pezzetti in un robot da cucina per formare un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per circa 1 ora.
Ingredienti
250 G farina, 0.5 Cucchiaino sale marino, 120 G quark magro, 1 Pezzo uovo (grandezza M), 120 G burro a temperatura ambiente

Preparare il ripieno
Lavare le zucchine e i pomodori, eliminare i gambi e tagliare a fette sottili. Lavare il timo e il rosmarino, scuoterli e asciugarli, togliere le foglie e gli aghi e tritarli finemente. Grattugiare finemente il parmigiano, quindi mescolarlo con le uova, la panna, il sale e la noce moscata fresca. Mescolare la metà delle erbe tritate finemente.
Ingredienti
400 G zucchina gialla, 400 G zucchina verde, 1.1 kg Pomodori, 2 Ramo timo, 2 Ramo rosmarino, 50 G Parmigiano (in un unico pezzo), 3 Pezzo uova (grandezza M), 150 G panna (in alternativa panna vegetale), 1 Pizzico sale marino, 1 Pizzico noce moscata grattugiata fresca

Stendere l'impasto
Ungere la teglia e cospargerla di farina. Stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato leggermente più grande della teglia, quindi posizionarlo nella teglia e premere con forza sulla base e sui bordi. Tagliare la pasta in eccesso proprio sul bordo dello stampo.

Cuocere la quiche
Disporre le zucchine e i pomodori a rosetta sulla pasta. Versare la crema di uova e cospargere con le erbe rimanenti. Cuocere la quiche in forno X BO (160°/80 % di umidità) per 45 minuti fino a doratura.