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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
Il sistema di aspirazione per piano cottura per iniziare un’esperienza in cucina di alto livello.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
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Ispirazione senza limiti, facile controllo dell'apparecchio e migliori esperienze in cucina in un’app.

Quiche di pomodoro e zucchine

Name: Quiche di pomodoro e zucchine
Yield: 4
Cuisine: Europea, Francese
Ingredients: 120 g burro; 250 g farina; 120 g quark magro; 1 pezzo uovo; 0.5 cucchiain. sale; 400 g zucchine (gialle); 400 g zucchine (verdi); 1.1 kg pomodori; 2 rametto timo; 2 rametto rosmarino; 50 g parmigiano (in pezzo unico); 3 pezzo uova; 150 g panna; 1 cucchiain. sale; 1 pizzico noce moscata (macinata); 10 g burro; 10 g farina

1h 20min

Facile

Vegetariana

Pescetariana

Ingredienti

4 Porzioni

130 g burro
260 g farina
1 pizzico noce moscata (macinata)
150 g panna
50 g parmigiano (in pezzo unico)
1.1 kg pomodori
120 g quark magro
2 rametto rosmarino
1.5 cucchiain. sale
2 rametto timo
3 pezzo uova
1 pezzo uovo
400 g zucchine (gialle)
400 g zucchine (verdi)

Europea, Francese

Piatti vegetariani

Glutine, Istamina, Lattosio

Robot da cucina, Pellicola trasparente, Mixer, Grattugia, Tortiera (28 cm Ø), Mattarello

Preparazione

Preparare l'impasto
Far ammorbidire il burro.

Mescolare farina e sale. Impastare con il quark, l’uovo e il burro in un robot da cucina, finché si forma un impasto elastico.

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e tenere in frigorifero per circa 1 ora.
Ingredienti
120 g burro, 250 g farina, 120 g quark magro, 1 pezzo uovo, 0.5 cucchiain. sale

Preparare il ripieno
Lavare le zucchine e i pomodori, togliere i gambi e tagliare a fette sottili.

Lavare il timo e il rosmarino, asciugarli e tritarli finemente.

Grattugiare finemente il parmigiano. Mescolare uova, panna, sale e noce moscata.

Aggiungere metà delle erbette tritate finemente.
Ingredienti
400 g zucchine (gialle), 400 g zucchine (verdi), 1.1 kg pomodori, 2 rametto timo, 2 rametto rosmarino, 50 g parmigiano (in pezzo unico), 3 pezzo uova, 150 g panna, 1 cucchiain. sale, 1 pizzico noce moscata (macinata)

Stendere l’impasto
Imburrare la tortiera e infarinarla.

Stendere la pasta su una superficie di lavoro infarinata di una dimensione leggermente più grande della teglia. Mettere la pasta nella teglia e premere bene sul fondo e sul bordo.

Tagliare la pasta che sporge dal bordo della teglia.
Ingredienti
10 g burro, 10 g farina

Cuocere la quiche
Preriscaldare il BORA X BO a 160 °C / -80%.

Disporre le zucchine e i pomodori a ventaglio sulla pasta. Versare sopra il composto alle uova e cospargere con l’altra metà delle erbette.

Cuocere la quiche per 45 minuti, fino a doratura.