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Pancake proteici integrali con banane e sciroppo d'acero

    25min

    facile

    Vegetariano

    pescetariano

Ingredienti

2 Porzioni
  • 1 Cucchiaio livellato Proteine in polvere alla vaniglia

  • 1 Pezzo banana matura, leggermente schiacciata

  • 190 G farina integrale

  • 50 G lamponi

  • 125 ml latte di mandorle

  • 1.5 Cucchiaino livellato lievito in polvere

  • 40 G noci

  • 2 Cucchiaio da tavola olio di cocco

  • 1 Pizzico sale marino

  • 5 Cucchiaio da tavola sciroppo d’acero

  • 1 Pezzo uovo (grandezza M)

    nordamericana

    Dessert

    uova, arachidi, Frutta a guscio, soia, cereali con glutine

    glutine, fruttosio, zucchero

Preparazione

  • Preparare l'impasto

    Mettere la banana, l'uovo, lo sciroppo d'acero e il latte di mandorla in una ciotola di medie dimensioni e mescolare con una frusta. Setacciare la farina, il lievito, l'albume in polvere e il sale sul composto e mescolare fino a quando non sono ben combinati. Lasciare riposare per 15 minuti.

  • Ingredienti

  • 1 Pezzo banana matura, leggermente schiacciata, 1 Pezzo uovo (grandezza M), 1 Cucchiaio da tavola sciroppo d’acero, 125 ml latte di mandorle, 190 G farina integrale, 1.5 Cucchiaino livellato lievito in polvere, 1 Cucchiaio livellato Proteine in polvere alla vaniglia, 1 Pizzico sale marino

  • Friggere i pancake

    Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio, versare la pastella per una frittella, coprire e cuocere per 3-4 minuti finché non si formano delle bolle. Quindi girate e cuocete per altri 2-3 minuti fino a quando non saranno dorati. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente.

  • Ingredienti

  • 2 Cucchiaio da tavola olio di cocco

  • Per finire

    Servire con noci tritate, frutta fresca o un goccio di sciroppo d'acero.

  • Ingredienti

  • 40 G noci, 50 G lamponi, 4 Cucchiaio da tavola sciroppo d’acero

Valore nutrizionale per porzione

kcal

935

albume

24.63 G

Oli/grassi

38.71 G

Carboidrati

120.40 G

AutoreBORA
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