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Pancake proteici integrali

Name: Pancake proteici integrali
Yield: 2
Cuisine: nordamericana
Ingredients: 1 pezzo banane (mature); 1 pezzo uovo; 1 cucch. sciroppo d’acero; 125 ml latte di mandorle; 190 g farina integrale; 1.5 cucchiain. raso lievito in polvere; 1 cucch. raso proteine in polvere alla vaniglia; 1 pizzico sale marino; 2 cucch. olio di cocco; 40 g noci; 50 g lamponi; 4 cucch. sciroppo d’acero

con banane

25min

facile

vegetariana

pescetariana

Ingredienti

2 Porzioni

1 pezzo banane (mature)
190 g farina integrale
50 g lamponi
125 ml latte di mandorle
1.5 cucchiain. raso lievito in polvere
40 g noci
2 cucch. olio di cocco
1 cucch. raso proteine in polvere alla vaniglia
1 pizzico sale marino
5 cucch. sciroppo d’acero
1 pezzo uovo

nordamericana

dessert

uova, arachidi, Frutta a guscio, soia, cereali con glutine

glutine, fruttosio, zucchero

Preparazione

Preparare l'impasto
Sbattere leggermente le banane con una forchetta. Aggiungere banane, uovo, sciroppo d’acero e latte di mandorle in una ciotola e montare con le fruste.

Setacciare gli altri ingredienti e mescolare fino a ottenere un composto uniforme. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti.
Ingredienti
1 pezzo banane (mature), 1 pezzo uovo, 1 cucch. sciroppo d’acero, 125 ml latte di mandorle, 190 g farina integrale, 1.5 cucchiain. raso lievito in polvere, 1 cucch. raso proteine in polvere alla vaniglia, 1 pizzico sale marino

Cuocere i pancake
Scaldare l’olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie. Aggiungere l’impasto per un pancake e cuocere coperto per circa 4 minuti fino a quando si formano delle bolle.

Girare il pancake e dorare per circa 3 minuti. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente.
Ingredienti
2 cucch. olio di cocco

Ultimare
Tritare le noci.

Servire i pancake con noci tritate, lamponi freschi e sciroppo d’acero.
Ingredienti
40 g noci, 50 g lamponi, 4 cucch. sciroppo d’acero