Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli
Carriera
Diventare partner commerciale
L’impresa e la storia
Fiere specialistiche
Area stampa

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Lasagne di zucca con ricotta e spinaci

Name: Lasagne di zucca con ricotta e spinaci
Yield: 4
Cuisine: europea, italiana
Ingredients: 800 G zucca Hokkaido; 200 G spinaci novelli; 1 Pezzo cipolle rosse; 1 Punta aglio; 60 G pecorino; 15 G basilico; 5 Ramo timo limone; 1 Pezzo Limone biologico; 500 G ricotta; 200 ml panna; 1 Pezzo tuorlo (grandezza M); 250 G Sfoglie per lasagne; 40 G pecorino

45min

facile

vegetariano

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

1 Pezzo Limone biologico
250 G Sfoglie per lasagne
1 Punta aglio
15 G basilico
1 Pezzo cipolle rosse
200 ml panna
100 G pecorino
500 G ricotta
200 G spinaci novelli
5 Ramo timo limone
1 Pezzo tuorlo (grandezza M)
800 G zucca Hokkaido

europea, italiana

piatti di pasta, Piatti vegetariani

latte, cereali con glutine

glutine, istamina, lattosio

grattugia, scorza di agrumi, spremiagrumi, pirofila

Preparazione

Preparare le verdure
Lavare la zucca, tagliarla a metà, eliminare i semi e tagliarla a fette sottili. Lavare gli spinaci novelli. Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla a metà anelli.
Ingredienti
800 G zucca Hokkaido, 200 G spinaci novelli, 1 Pezzo cipolle rosse

Preparare gli ingredienti della salsa
Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Grattugiare finemente il pecorino. Lavare accuratamente il basilico e il timo limone, centrifugarli e tritarli finemente.
Ingredienti
1 Punta aglio, 60 G pecorino, 15 G basilico, 5 Ramo timo limone

Mescolare la salsa
Lavare il limone con acqua calda e asciugarlo. Grattugiare finemente la scorza e spremere il succo. Mescolare la ricotta con l'aglio, la panna, l'uovo, il pecorino, il sale, il pepe, la noce moscata, il succo di limone, la scorza di limone, il basilico e il timo tritato. Condire la salsa a piacere.
Ingredienti
1 Pezzo Limone biologico, 500 G ricotta, 200 ml panna, 1 Pezzo tuorlo (grandezza M)

Rosolare le verdure
Preriscaldare il forno a 200 gradi nella parte superiore/inferiore. Soffriggere la zucca con le cipolle e gli spinaci in una padella grande per 2 minuti.

Strati di lasagne
Versare un po' di salsa nella pirofila e coprire con uno strato di sfoglie di lasagne. Ricoprire con il composto di zucca e spinaci e stendere un altro strato di sfoglie di lasagne. Ripetere l'operazione fino a quando non c'è più salsa. L'ultimo strato deve essere costituito dalla salsa di ricotta.
Ingredienti
250 G Sfoglie per lasagne

Cuocere le lasagne
Grattugiare finemente il pecorino per la guarnizione e distribuirlo sulle lasagne. Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 35-40 minuti. Porzionare le lasagne finite e servirle immediatamente.
Ingredienti
40 G pecorino