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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Funghi ostrica alla griglia con crema di formaggio

Name: Funghi ostrica alla griglia con crema di formaggio
Yield: 12
Cuisine: europea
Ingredients: 2 Cucchiaio livellato burro freddo; 7 Pezzo Funghi ostrica á ca.20g; 5 Cucchiaio livellato Panko (in alternativa pangrattato); 1 Pezzo cipolla di medie dimensioni; 100 ml Aceto balasamico bianco; 1 Cucchiaino miele; 1 Cucchiaio livellato crème fraîche; 3 Cucchiaio livellato formaggio fresco; 2 Cucchiaino livellato yogurt greco; 1 Cucchiaio livellato rafano grattugiato (dal barattolo)

10min

facile

vegetariano

pescetariano

Ingredienti

12 Porzioni

100 ml Aceto balasamico bianco
7 Pezzo Funghi ostrica á ca.20g
5 Cucchiaio livellato Panko (in alternativa pangrattato)
2 Cucchiaio livellato burro freddo
1 Pezzo cipolla di medie dimensioni
1 Cucchiaio livellato crème fraîche
3 Cucchiaio livellato formaggio fresco
1 Cucchiaino miele
1 Cucchiaio livellato rafano grattugiato (dal barattolo)
2 Cucchiaino livellato yogurt greco

europea

Piatti vegetariani

latte, cereali con glutine

alcool, glutine, istamina, lattosio

Cucchiaio piccolo

Preparazione

Funghi in padella
Mettere il burro freddo in una padella antiaderente e friggere i funghi ostrica a fuoco medio. Salare leggermente i funghi, toglierli e friggere il panko nella stessa padella fino a doratura.
Ingredienti
2 Cucchiaio livellato burro freddo, 7 Pezzo Funghi ostrica á ca.20g, 5 Cucchiaio livellato Panko (in alternativa pangrattato)

Cuocere gli anelli di cipolla
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli, un anello è necessario per ogni porzione. Mescolare l'aceto con il miele in un tegamino, salare leggermente, portare a ebollizione e scottarvi gli anelli di cipolla per poco meno di 1 minuto.
Ingredienti
1 Pezzo cipolla di medie dimensioni, 100 ml Aceto balasamico bianco, 1 Cucchiaino miele

Crema di formaggio di pesce
Per la crema di formaggio, mescolare la crème fraîche, il formaggio cremoso e lo yogurt e condire con sale e pepe.
Ingredienti
1 Cucchiaio livellato crème fraîche, 3 Cucchiaio livellato formaggio fresco, 2 Cucchiaino livellato yogurt greco

Per finire
Posizionare un fungo grigliato sul cucchiaio, versarvi sopra la crema di formaggio e posizionarvi sopra un anello di cipolla. Cospargere di panko croccante, guarnire con erba cipollina tritata e rafano grattugiato.
Ingredienti
1 Cucchiaio livellato rafano grattugiato (dal barattolo)