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Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
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Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Gratin cremoso di patate e parmigiano

Name: Gratin cremoso di patate e parmigiano
Yield: 4
Cuisine: europea
Ingredients: 250 G cipolle dolci; 1 Punta aglio; 2.5 kg patate principalmente a pasta soda; 60 G formaggio Gruyère; 120 G parmigiano; 10 Ramo timo; 1 Cucchiaino burro; 450 ml panna (o panna di avena o di soia); 0.5 Cucchiaino sale marino; 0.5 Cucchiaino noce moscata grattugiata fresca

1h 10min

facile

vegetariano

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

1 Punta aglio
1 Cucchiaino burro
250 G cipolle dolci
60 G formaggio Gruyère
0.5 Cucchiaino noce moscata grattugiata fresca
450 ml panna (o panna di avena o di soia)
120 G parmigiano
2.5 kg patate principalmente a pasta soda
0.5 Cucchiaino sale marino
10 Ramo timo

europea

Piatti vegetariani, piatti a base di patate

latte

lattosio, istamina

grattugia, affettaverdure, pirofila

Preparazione

Preparare gli ingredienti
Sbucciare le cipolle e l'aglio e tagliarli a cubetti fini. Lavare e sbucciare le patate e affettarle finemente con un'affettatrice per verdure. Grattugiare finemente entrambi i tipi di formaggio con una grattugia. Lavare il timo e asciugarlo scuotendolo, staccare le foglioline e tritarle finemente.
Ingredienti
250 G cipolle dolci, 1 Punta aglio, 2.5 kg patate principalmente a pasta soda, 60 G formaggio Gruyère, 120 G parmigiano, 10 Ramo timo

Mix di panna e formaggio
Preriscaldare il forno a 190 gradi sopra e sotto. Nel frattempo, scaldare il burro in una padella piccola e soffriggere le cipolle e l'aglio per 2-3 min., finché non diventano traslucidi. In una ciotola grande mescolare i due formaggi con la panna, il timo, il sale, il pepe e la noce moscata.
Ingredienti
1 Cucchiaino burro, 450 ml panna (o panna di avena o di soia), 0.5 Cucchiaino sale marino, 0.5 Cucchiaino noce moscata grattugiata fresca

Cuocere il gratin
Aggiungere le cipolle appassite e le fette di patate al composto di panna e formaggio e mescolare accuratamente. Condire un’altra volta la salsa alla panna con le spezie. Versare il composto per gratin in una pirofila, premerlo bene e cuocere in forno per circa 55 min., fino a doratura.