120 g Parmezaanse kaas
2.5 kg aardappelen (overwegend vastkokend)
1 el braadolie
60 g gruyère
1 teen knoflook
0.5 tl nootmuskaat (gemalen)
1 snufje peper (gemalen)
450 ml slagroom
10 takje tijm
0.5 tl zeezout
250 g zoete uien
Verwarm de oven voor op 190 °C boven-/onderwarmte.
Pel de uien en de knoflook en snijd ze in kleine blokjes.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne schijfjes.
Was de tijm, schud hem droog en hak hem fijn.
Rasp de twee kazen fijn.
Ingrediënten
250 g zoete uien, 1 teen knoflook, 2,5 kg aardappelen (overwegend vastkokend), 60 g gruyère, 120 g Parmezaanse kaas, 10 takje tijm
Meng de twee kazen, tijm en de overige ingrediënten in een grote kom.
Ingrediënten
450 ml slagroom, 0,5 tl zeezout, 0,5 tl nootmuskaat (gemalen), 1 snufje peper (gemalen)
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem.
Fruit de uien en knoflook 2-3 minuten.
Voeg de aardappelschijfjes en uien toe aan het room-kaasmengsel en meng alles goed.
Ingrediënten
1 el braadolie
Doe de gratin in een ovenschaal, druk hem goed aan en bak gedurende 55 minuten.
Laat de gratin even afkoelen en snijd hem in stukken. Leg de stukken vervolgens op borden en serveer.
1033
30.73 G
52.36 G
106.88 G
