1 Stuk Ei (kamertemperatuur)
1 Geëgaliseerde eetlepel Vanille eiwitpoeder
1 Eetlepel ahornsiroop
125 ml amandelmelk
1,5 Genivelleerd theelepeltje bakpoeder
2 Eetlepel kokosolie
1 Stuk rijpe banaan, licht gepureerd
190 G volkorenmeel
Doe de banaan, het ei, de ahornsiroop en de amandelmelk in een middelgrote kom en meng met een garde. Zeef de bloem, het bakpoeder, het eiwitpoeder en het zout boven het mengsel en roer tot het goed gecombineerd is. Laat 15 minuten rusten.
Ingrediënten
1 Stuk rijpe banaan, licht gepureerd, 1 Stuk Ei (kamertemperatuur), 1 Eetlepel ahornsiroop, 125 ml amandelmelk, 190 G volkorenmeel, 1,5 Genivelleerd theelepeltje bakpoeder, 1 Geëgaliseerde eetlepel Vanille eiwitpoeder
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur, giet het beslag voor één pannenkoek erin, dek af en bak 3-4 minuten tot er belletjes ontstaan. Draai dan om en bak nog 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Herhaal met de rest van het beslag.
Ingrediënten
2 Eetlepel kokosolie
Serveer met gehakte walnoten, vers fruit of een scheutje ahornsiroop.
707
21.10 G
24.45 G
99.20 G
