150 g Broccolistengels
350 g Zalmfilet
2 takje dille
1 tl honing
1 teen knoflook
3 el koolzaadolie
1 tl mosterd
5 el olijfolie
2 snufje peper (gemalen)
2 takje peterselie (plat)
1 stuk prei
1 el water
2 el wittewijnazijn
3 snufje zeezout
Dep de zalmfilets droog en breng op smaak met zout en peper.
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem. Leg de zalm met de velkant naar beneden in de pan en bak ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Draai en bak nog eens 3 minuten.
Ingrediënten
350 g Zalmfilet, 1 snufje zeezout, 1 snufje peper (gemalen), 2 el koolzaadolie
Was de prei en broccoli. Snijd de prei in ringen van 1,5 cm breed.
Breng een grote pan water aan de kook. Blancheer de prei en broccoli 1 min.
Haal ze er dan uit, laat ze uitlekken, dep ze droog en schroei ze dicht in een pan. Bestrooi met zout en peper.
Ingrediënten
1 stuk prei, 150 g Broccolistengels, 1 snufje zeezout, 1 snufje peper (gemalen), 1 el koolzaadolie
Pel de knoflook en hak hem grof. Was de kruiden, schud ze droog en hak ze grof.
Doe alle ingrediënten in een hoge bak en pureer.
Breng op smaak met zout.
Ingrediënten
1 teen knoflook, 2 takje dille, 2 takje peterselie (plat), 2 el wittewijnazijn, 1 el water, 1 tl mosterd, 5 el olijfolie, 1 snufje zeezout, 1 tl honing
Schik de broccoli en prei op borden, leg de zalm erop en besprenkel met de dressing.
726
36.88 G
59.70 G
11.19 G
