150 g aspergebroccoli
2 takje dille
1 tl honing
1 teen knoflook
3 el koolzaadolie
1 tl mosterd
5 el olijfolie
2 snufje peper (gemalen)
2 takje peterselie (plat)
1 stuk prei
1 el water
2 el wittewijnazijn
350 g zalmfilet
3 snufje zeezout
Dep de zalmfilets droog en bestrooi met zout en peper.
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem.
Leg de zalm met de huidkant naar beneden in de koekenpan en bak ca. 5 minuten op middelhoog vuur.
Draai de zalm om en bak nog eens 3 minuten.
Ingrediënten
350 g zalmfilet, 1 snufje zeezout, 1 snufje peper (gemalen), 2 el koolzaadolie
Was de prei en de aspergebroccoli.
Snijd de prei in ringen van 1,5 cm.
Breng een grote kookpot met water aan de kook.
Blancheer de prei en aspergebroccoli 1 minuut.
Haal de groenten uit de pan, laat ze uitlekken, dep ze droog en braad ze in een koekenpan flink aan.
Breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
1 stuk prei, 150 g aspergebroccoli, 1 snufje zeezout, 1 snufje peper (gemalen), 1 el koolzaadolie
Pel de knoflook en hak hem grof.
Was de kruiden, schud ze droog en hak ze grof.
Doe alle ingrediënten in een hoge mengbeker en pureer.
Breng op smaak met een snufje zout.
Ingrediënten
1 teen knoflook, 2 takje dille, 2 takje peterselie (plat), 2 el wittewijnazijn, 1 el water, 1 tl mosterd, 5 el olijfolie, 1 snufje zeezout, 1 tl honing
Verdeel de aspergebroccoli en prei over borden, leg de zalm erop en besprenkel met de dressing.
726
36.88 G
59.70 G
11.19 G
