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Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
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Funghi ostrica alla griglia con crema di formaggio

Name: Funghi ostrica alla griglia con crema di formaggio
Yield: 4
Cuisine: europea
Ingredients: 2 Cucchiaio da tavola burro; 1 Pizzico sale; 3 Cucchiaio da tavola pangrattato; 1 Pezzo cipolla di medie dimensioni; 100 ml Aceto balasamico bianco; 1 Cucchiaio da tavola miele; 1 Pizzico sale; 5 Ramo erba cipollina; 1 Cucchiaio da tavola crème fraîche; 3 Cucchiaio da tavola formaggio fresco; 2 Cucchiaino yogurt greco; 1 Pizzico sale; 1 Pizzico pepe (macinato); 1 Cucchiaio da tavola rafano grattugiato (dal barattolo)

30min

facile

vegetariano

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

100 ml Aceto balasamico bianco
2 Cucchiaio da tavola burro
1 Pezzo cipolla di medie dimensioni
1 Cucchiaio da tavola crème fraîche
5 Ramo erba cipollina
3 Cucchiaio da tavola formaggio fresco
1 Cucchiaio da tavola miele
3 Cucchiaio da tavola pangrattato
1 Pizzico pepe (macinato)
1 Cucchiaio da tavola rafano grattugiato (dal barattolo)
3 Pizzico sale
2 Cucchiaino yogurt greco

europea

Piatti vegetariani

latte, cereali con glutine, anidride solforosa/solfito

alcool, glutine, istamina, lattosio

sacca da pasticceria con beccuccio forato, cucchiaio Piccolo

Preparazione

Funghi in padella
Mettere il burro freddo in una padella antiaderente e friggere i funghi ostrica a fuoco medio. Salare leggermente i funghi, toglierli e friggere il panko nella stessa padella fino a doratura.
Ingredienti
2 Cucchiaio da tavola burro, 1 Pizzico sale, 3 Cucchiaio da tavola pangrattato

Cuocere gli anelli di cipolla
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli, un anello è necessario per ogni porzione. Mescolare l'aceto con il miele in un tegamino, salare leggermente, portare a ebollizione e scottarvi gli anelli di cipolla per poco meno di 1 minuto.
Ingredienti
1 Pezzo cipolla di medie dimensioni, 100 ml Aceto balasamico bianco, 1 Cucchiaio da tavola miele, 1 Pizzico sale, 5 Ramo erba cipollina

Crema di formaggio di pesce
Per la crema di formaggio, mescolare la crème fraîche, il formaggio cremoso e lo yogurt e condire con sale e pepe.
Ingredienti
1 Cucchiaio da tavola crème fraîche, 3 Cucchiaio da tavola formaggio fresco, 2 Cucchiaino yogurt greco, 1 Pizzico sale, 1 Pizzico pepe (macinato)

Per finire
Posizionare un fungo grigliato sul cucchiaio, versarvi sopra la crema di formaggio e posizionarvi sopra un anello di cipolla. Cospargere di panko croccante, guarnire con erba cipollina tritata e rafano grattugiato.
Ingredienti
1 Cucchiaio da tavola rafano grattugiato (dal barattolo)