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L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.

Spaghetti di barbabietola rossa

con formaggio di capra

35min

Facile

Vegetariana

Pescetariana

Ingredienti

2 Porzioni

Piatti vegetariani, Piatti di pasta

Cereali con glutine, Anidride solforosa/solfito

Glutine, Istamina, Alcool

Preparare gli ingredienti
Sbucciare la cipolla e la carota e tagliarle a dadini piccoli insieme ai pomodori secchi.
Ingredienti
1 pezzo cipolle (rosse), 1 pezzo carota, 4 pezzo pomodori (secchi, sottolio)

Cuocere gli ingredienti
Mettere in una grande pentola i cubetti di cipolla, di carote e pomodori con il resto degli ingredienti.

Aggiungere 1 cucchiaio di olio dei pomodori secchi e condire con sale e pepe.

Portare a ebollizione e far cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti.
Ingredienti
250 g spaghetti di farro, 1 pizzico sale, 1 pizzico pepe (macinato), 1 cucch. capperi, 500 ml succo di barbabietola rossa, 300 ml brodo vegetale, 1 cucch. aceto balsamico, 3 cucch. olio d'oliva