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Spaghettis à la betterave rouge

et fromage de brebis

    35min

    facile

    végétarien

    pesco-végétarien

Ingrédients

2 Portions
  • Basilic pour la garniture

  • 500 ml Jus de betterave rouge

  • 250 g Spaghettis d’épeautre

  • 300 ml bouillon de légumes

  • 1 pièce carottes

  • 1 c. à s. câpres

  • 150 g feta (lait de brebis)

  • 3 c. à s. huile d’olive

  • 1 pièce oignon (rouge)

  • 1 pincée poivre (moulu)

  • 1 pincée sel

  • 4 pièce tomates séchées (conservées dans l'huile)

  • 1 c. à s. vinaigre balsamique

    plats végétariens, plats de pâtes

    Blé contenant du gluten, Dioxyde de soufre/sulfites

    Gluten, histamine, alcool

Préparation

  • Préparer les ingrédients

    Peler l’oignon et les carottes, et les détailler en dés fins avec les tomates séchées.

  • Ingrédients

  • 1 pièce oignon (rouge), 1 pièce carottes, 4 pièce tomates séchées (conservées dans l'huile)

  • Faire cuire les ingrédients

    Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole.

     

    Ajoutez 1 cuillère à soupe de l'huile des tomates séchées, salez et poivrez.

     

    Faire bouillir et laisser cuire à feu moyen pendant 12 - 15 minutes.

  • Ingrédients

  • 250 g Spaghettis d’épeautre, 1 pincée sel, 1 pincée poivre (moulu), 1 c. à s. câpres, 500 ml Jus de betterave rouge, 300 ml bouillon de légumes, 1 c. à s. vinaigre balsamique, 3 c. à s. huile d’olive

  • Présentation

    Bien mélanger les spaghettis terminés.

     

    Émietter finement la feta. Laver, égoutter et effeuiller le basilic. 

     

    Garnir les spaghettis de feta et de feuilles de basilic.

  • Ingrédients

  • 150 g feta (lait de brebis), Basilic pour la garniture

Valeur nutritive par portion

kcal

1192.5

Blanc d’œuf

58.90 G

Huiles/graisses

49.35 G

Glucides

125.56 G

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