1 Esslöffel Aceto balsamico
250 g Dinkel-Spaghetti
150 g Feta
300 ml Gemüsebrühe
1 Esslöffel Kapern
1 Stück Karotte
3 Esslöffel Olivenöl
500 ml Rote Bete-Saft
4 Stück getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
1 Stück rote Zwiebel
Zwiebel und Karotte schälen und zusammen mit den getrockneten Tomaten fein würfeln.
Zutaten
1 Stück rote Zwiebel, 1 Stück Karotte
Alle Zutaten (bis auf Feta und Basilikum) in einen großen Topf geben und einen Esslöffel des Öls der getrockneten Tomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Einmal aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze in 12–15 Min. fertig garen.
Zutaten
4 Stück getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt), 250 g Dinkel-Spaghetti, 1 Esslöffel Kapern, 500 ml Rote Bete-Saft, 300 ml Gemüsebrühe, 1 Esslöffel Aceto balsamico, 3 Esslöffel Olivenöl
Spaghetti gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten, mit zerbröseltem Feta und den Basilikumblättern garnieren.
Zutaten
150 g Feta
1191
58.85 g
49.34 g
125.31 g