4 Stuk Gedroogde tomaten (geconserveerd in olie)
1 Eetlepel balsamicoazijn
150 G feta
300 ml groentebouillon
1 Eetlepel kappertjes
3 Eetlepel olijfolie
1 Stuk rode ui
500 ml rodebietensap
250 G speltspaghetti
1 Stuk wortel
Pel de ui, schil de wortel en snijd ze samen met de gedroogde tomaten in kleine blokjes.
Ingrediënten
1 Stuk rode ui, 1 Stuk wortel
Doe alle ingrediënten (behalve de feta en de basilicum) in een grote pan en voeg een eetlepel olie van de gedroogde tomaten toe. Bestrooi met zout en peper. Breng alles aan de kook en laat 12–15 minuten op matig vuur koken tot het gaar is.
Ingrediënten
4 Stuk Gedroogde tomaten (geconserveerd in olie), 250 G speltspaghetti, 1 Eetlepel kappertjes, 500 ml rodebietensap, 300 ml groentebouillon, 1 Eetlepel balsamicoazijn, 3 Eetlepel olijfolie
Roer de spaghetti goed door en breng op smaak met peper en zout. Verdeel alles over borden, strooi er de verkruimelde feta overheen en garneer met de basilicum.
Ingrediënten
150 G feta
1191
58.85 G
49.33 G
125.30 G