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Spaghettis à la betterave rouge

Name: Spaghettis à la betterave rouge
Yield: 2
Ingredients: 1 pièces oignon rouge; 1 pièces Carottes; 4 pièces tomates séchées (conservées dans l'huile); 250 G Spaghettis d’épeautre; 1 Cuillère à soupe câpres; 500 ml Jus de betterave rouge; 300 ml bouillon de légumes; 1 Cuillère à soupe vinaigre balsamique; 3 Cuillère à soupe huile d’olive; 150 G feta

et fromage de brebis

25min

Facile

Végétarien

Pesco-végétarien

Ingrédients

2 Portions

1 pièces Carottes
500 ml Jus de betterave rouge
250 G Spaghettis d’épeautre
300 ml bouillon de légumes
1 Cuillère à soupe câpres
150 G feta
3 Cuillère à soupe huile d’olive
1 pièces oignon rouge
4 pièces tomates séchées (conservées dans l'huile)
1 Cuillère à soupe vinaigre balsamique

Plats végétariens, Plats de pâtes

Blé contenant du gluten

Gluten, Histamine, Alcool

Préparation

Couper les légumes
Peler l’oignon et les carottes, et les détailler en dés fins avec les tomates séchées.
Ingrédients
1 pièces oignon rouge, 1 pièces Carottes

Cuire les légumes
Placer tous les ingrédients (y compris la feta et le basilic) dans une grande casserole et ajouter une cuillère à soupe de l’huile des tomates séchées. Assaisonner de sel et de poivre. Faire bouillir et laisser cuire à feu moyen pendant 12 - 15 minutes.
Ingrédients
4 pièces tomates séchées (conservées dans l'huile), 250 G Spaghettis d’épeautre, 1 Cuillère à soupe câpres, 500 ml Jus de betterave rouge, 300 ml bouillon de légumes, 1 Cuillère à soupe vinaigre balsamique, 3 Cuillère à soupe huile d’olive

Présentation
Bien mélanger les spaghettis, saler et poivrer. Disposer les spaghettis sur des assiettes, agrémenter de feta émiettée et de feuilles de basilic.
Ingrédients
150 G feta