1 Orteil Ail
1 pièces Ciboule
150 G Couscous
5 pièces Dattes
280 ml Eau
0,5 cuillère à café Piment de Cayenne
1 pièces Potimarron
30 G Pépins de grenade frais
100 G Tomates
0,5 cuillère à café cannelle
1 pièces citron
1 cuillère à café cumin
40 G de cranberries séchées
50 G feta
1 Cuillère à soupe huile d’olive
2 Branche menthe
1 pièces oignon
3 Branche persil
150 G poivrons rouges
3 cuillère à café sel
2 Cuillère à soupe vinaigre de pomme
Laver la courge et couper le couvercle sur 1 cm. Épépiner la courge et la frotter avec du sel et de l’huile d’olive des deux côtés. Préchauffer le four à 200 °C et attendrir la courge pendant environ 30 min.
Ingrédients
1 pièces Potimarron, 1 Cuillère à soupe huile d’olive, 1 cuillère à café sel
Ingrédients
1 pièces oignon, 1 Orteil Ail, 1 pièces Ciboule, 150 G poivrons rouges, 100 G Tomates, 40 G de cranberries séchées, 5 pièces Dattes
Pendant ce temps, préparer la semoule. Éplucher l’oignon et l’ail puis les couper en petits dés. Laver le poivron, l’équeuter et le couper également en dés. Laver l’oignon nouveau et le ciseler finement. Laver les tomates, les épépiner et les couper en dés. Émincer finement les canneberges et les dattes. Mélanger la semoule, les fruits secs et les épices dans un grand saladier puis les arroser d’eau bouillante. Laisser reposer le tout pendant 10 min tout en mélangeant. Incorporer le vinaigre de pommes et le zeste de citron. Laver la menthe et le persil, les essorer, les hacher finement et les incorporer.
Ingrédients
150 G Couscous, 280 ml Eau, 2 cuillère à café sel, 1 cuillère à café cumin, 0,5 cuillère à café Piment de Cayenne, 0,5 cuillère à café cannelle
Pendant ce temps, préparer la semoule. Éplucher l’oignon et l’ail puis les couper en petits dés. Laver le poivron, l’équeuter et le couper également en dés. Laver l’oignon nouveau et le ciseler finement. Laver les tomates, les épépiner et les couper en dés. Émincer finement les canneberges et les dattes. Mélanger la semoule, les fruits secs et les épices dans un grand saladier puis les arroser d’eau bouillante. Laisser reposer le tout pendant 10 min tout en mélangeant. Incorporer le vinaigre de pommes et le zeste de citron. Laver la menthe et le persil, les essorer, les hacher finement et les incorporer.
Ingrédients
1 pièces citron, 2 Cuillère à soupe vinaigre de pomme, 2 Branche menthe, 3 Branche persil
Farcir la courge de semoule puis saupoudrer de feta. Faire cuire la courge pendant 5 min supplémentaires puis servir avec des pépins de grenade frais. Peut être servi avec du yaourt à la menthe ou de l’houmous.
Ingrédients
50 G feta
Ingrédients
30 G Pépins de grenade frais
294.75
8.93 G
8.01 G
44.42 G
