Partnerzy handlowi
Wybierz kraj i język

Oriental stuffed pumpkin

    1h 35min

    Easy

    Vegetarian

    Pescetarian

Składniki

4 Porcje
  • 2 Łyżka stołowa Apple vinegar

  • 0,5 Łyżeczka Cayenne pepper

  • 0,5 Łyżeczka Cinnamon

  • 150 G Couscous

  • 1 Łyżeczka Cumin

  • 5 Sztuka Dates

  • 40 G Dried cranberries

  • 50 G Feta

  • 30 G Fresh pomegranate seeds

  • 1 Palec Garlic

  • 1 Sztuka Hokkaido pumpkin

  • 1 Sztuka Lemon

  • 2 Oddział Mint

  • 1 Łyżka stołowa Olive oil

  • 1 Sztuka Onion

  • 3 Oddział Parsley

  • 150 G Red pepper

  • 3 Łyżeczka Salt

  • 1 Sztuka Spring onion

  • 100 G Tomatoes

  • 280 ml Water

    Vegetarian dishes

    Cereals containing gluten

    Lactose, Fructose, Histamine, Gluten

    Citrus grater

Przygotowanie

  • 1 Prepare the pumpkin

    Wash the pumpkin and cut off the top to the thickness of a finger. Remove the seeds from the pumpkin and rub it inside and out with salt and olive oil. Preheat the oven to 200°C and cook the pumpkin for approx. 30 mins. until soft.

  • Składniki

  • 1 Sztuka Hokkaido pumpkin, 1 Łyżka stołowa Olive oil, 1 Łyżeczka Salt

  • Składniki

  • 1 Sztuka Onion, 1 Palec Garlic, 1 Sztuka Spring onion, 150 G Red pepper, 100 G Tomatoes, 40 G Dried cranberries, 5 Sztuka Dates

  • Cooking couscous

    In the meantime, prepare the couscous. Peel and finely dice the onion and garlic. Wash, hull and dice the tomatoes. Wash the spring onions and chop them into thin rings. Wash, deseed and finely dice the chilli peppers. Chop the cranberries and dates into small pieces. Mix the couscous, dried fruit and spices in a large bowl and pour boiling water over it. Leave to infuse for 10 minutes and stir again and again. Stir in the apple cider vinegar and lemon zest. Wash the mint and parsley, shake dry, chop finely and fold in.

  • Składniki

  • 150 G Couscous, 280 ml Water, 2 Łyżeczka Salt, 1 Łyżeczka Cumin, 0,5 Łyżeczka Cayenne pepper, 0,5 Łyżeczka Cinnamon

  • Cooking couscous

    In the meantime, prepare the couscous. Peel and finely dice the onion and garlic. Wash, hull and dice the tomatoes. Wash the spring onions and chop them into thin rings. Wash, deseed and finely dice the chilli peppers. Chop the cranberries and dates into small pieces. Mix the couscous, dried fruit and spices in a large bowl and pour boiling water over it. Leave to infuse for 10 minutes and stir again and again. Stir in the apple cider vinegar and lemon zest. Wash the mint and parsley, shake dry, chop finely and fold in.

  • Składniki

  • 1 Sztuka Lemon, 2 Łyżka stołowa Apple vinegar, 2 Oddział Mint, 3 Oddział Parsley

  • Pumpkin au gratin

    Fill the soft pumpkin with the couscous and sprinkle the feta over the top. Bake the pumpkin for a further 5 minutes and serve with fresh pomegranate seeds. It goes well with mint yoghurt or hummus.

  • Składniki

  • 50 G Feta

  • Składniki

  • 30 G Fresh pomegranate seeds

Wartość odżywcza na porcję

kcal

294.75

Białko

8.93 G

Olej/tłuszcz

8.01 G

Węglowodany

44.42 G

AutorBORA
NewsletterNie przegap żadnych nowości

Otrzymuj wszystkie informacje o naszych produktach za pośrednictwem newslettera.

Więcej przepisów