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Lasagne di zucca con ricotta e spinaci

Name: Lasagne di zucca con ricotta e spinaci
Yield: 4
Cuisine: europea, italiana
Ingredients: 800 G zucca Hokkaido; 200 G spinaci novelli; 1 Pezzo cipolle (rosse); 0.5 Pacchetto basilico; 5 Ramo timo limone; 1 Punta aglio; 1 Pezzo limone biologico; 500 G ricotta; 200 ml panna; 1 Pezzo tuorlo (grandezza M); 1 Pizzico pepe (macinato); 1 Pizzico sale; 1 Pizzico noce moscata (grattugiata); 1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva; 250 G Sfoglie per lasagne

1h 10min

facile

vegetariano

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

250 G Sfoglie per lasagne
1 Punta aglio
0.5 Pacchetto basilico
1 Pezzo cipolle (rosse)
1 Pezzo limone biologico
1 Pizzico noce moscata (grattugiata)
1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva
200 ml panna
1 Pizzico pepe (macinato)
500 G ricotta
1 Pizzico sale
200 G spinaci novelli
5 Ramo timo limone
1 Pezzo tuorlo (grandezza M)
800 G zucca Hokkaido

europea, italiana

Piatti di pasta, Piatti vegetariani

latte, cereali con glutine

glutine, istamina, lattosio

grattugia, scorza di agrumi, spremiagrumi, pirofila

Preparazione

Preparare le verdure
Lavare la zucca, tagliarla a metà, eliminare i semi e tagliarla a fette sottili. Lavare gli spinaci novelli. Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla a metà anelli.
Ingredienti
800 G zucca Hokkaido, 200 G spinaci novelli, 1 Pezzo cipolle (rosse), 0,5 Pacchetto basilico, 5 Ramo timo limone, 1 Punta aglio

Mescolare la salsa
Lavare il limone con acqua calda e asciugarlo. Grattugiare finemente la scorza e spremere il succo. Mescolare la ricotta con l'aglio, la panna, l'uovo, il pecorino, il sale, il pepe, la noce moscata, il succo di limone, la scorza di limone, il basilico e il timo tritato. Condire la salsa a piacere.
Ingredienti
1 Pezzo limone biologico, 500 G ricotta, 200 ml panna, 1 Pezzo tuorlo (grandezza M), 1 Pizzico pepe (macinato), 1 Pizzico sale, 1 Pizzico noce moscata (grattugiata)

Rosolare le verdure
Preriscaldare il forno a 200 gradi nella parte superiore/inferiore. Soffriggere la zucca con le cipolle e gli spinaci in una padella grande per 2 minuti.
Ingredienti
1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva

Strati di lasagne
Versare un po' di salsa nella pirofila e coprire con uno strato di sfoglie di lasagne. Ricoprire con il composto di zucca e spinaci e stendere un altro strato di sfoglie di lasagne. Ripetere l'operazione fino a quando non c'è più salsa. L'ultimo strato deve essere costituito dalla salsa di ricotta.
Ingredienti
250 G Sfoglie per lasagne

Cuocere le lasagne
Grattugiare finemente il pecorino per la guarnizione e distribuirlo sulle lasagne. Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 35-40 minuti. Porzionare le lasagne finite e servirle immediatamente.