Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Vakbeurzen
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Lasagne van pompoen met ricotta en spinazie

Name: Lasagne van pompoen met ricotta en spinazie
Yield: 4
Cuisine: Europees, Italiaans
Ingredients: 800 G Hokkaidopompoen; 200 G babyspinazie; 1 Stuk rode uien; 1 Toe knoflook; 60 G pecorino; 15 G basilicum; 5 Tak citroentijm; 1 Stuk Biologische citroen; 500 G ricotta; 200 ml slagroom; 1 Stuk eidooier (M); 250 G Lasagnevellen; 40 G pecorino

45min

Makkelijk

Vegetarisch

Pescotarisch

Ingrediënten

4 Porties

1 Stuk Biologische citroen
800 G Hokkaidopompoen
250 G Lasagnevellen
200 G babyspinazie
15 G basilicum
5 Tak citroentijm
1 Stuk eidooier (M)
1 Toe knoflook
100 G pecorino
500 G ricotta
1 Stuk rode uien
200 ml slagroom

Europees, Italiaans

Pastagerechten, Vegetarische gerechten

Melk, Glutenbevattende granen

Gluten, Histamine, Lactose

rasp, citrusrasp, citruspers, ovenschaal

Voorbereiding

Groenten voorbereiden
Was de perziken, halveer en ontpit ze en snijd ze in dikke partjes. Was de babyspinazie. Pel de rode ui en snijd in halve ringen.
Ingrediënten
800 G Hokkaidopompoen, 200 G babyspinazie, 1 Stuk rode uien

Sausingrediënten voorbereiden
Pel de knoflook en hak fijn. Rasp de Parmezaanse kaas fijn. Was de basilicum en citroentijm grondig, centrifugeer droog en hak fijn.
Ingrediënten
1 Toe knoflook, 60 G pecorino, 15 G basilicum, 5 Tak citroentijm

Roer de saus
Was de citroen met heet water en dep hem goed droog. Rasp de schil en pers de citroen uit. Meng de ricotta met de knoflook, room, ei, pecorino, zout, peper, nootmuskaat, citroensap, citroenrasp, basilicum en gehakte tijm. Breng de saus op smaak.
Ingrediënten
1 Stuk Biologische citroen, 500 G ricotta, 200 ml slagroom, 1 Stuk eidooier (M)

Groenten bakken
Verwarm de oven voor op 200 graden boven-/onderwarmte. Bak de pompoen met de uien en spinazie 2 minuten in een grote pan.

Lasagne lagen
Giet wat van de saus in de ovenschaal en bedek met een laag lasagnevellen. Bedek met het pompoen- en spinaziemengsel en verdeel er nog een laag lasagnevellen over. Herhaal dit tot er geen saus meer over is. De laatste laag moet ricottasaus zijn.
Ingrediënten
250 G Lasagnevellen

Lasagne bakken
Rasp de pecorino fijn voor de topping en verdeel over de lasagne. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak 35-40 minuten. Portioneer de afgewerkte lasagne en dien onmiddellijk op.
Ingrediënten
40 G pecorino