150 g Nata (o nata vegetal)
2 ramita Tomillo
400 g calabacín amarillo
400 g calabacín verde
260 g harina
1 pieza huevo
3 pieza huevos
130 g mantequilla
1 pizca nuez moscada (molida)
50 g parmesano (en bloque)
120 g queso quark desnatado
2 ramita romero
1.5 cdta. sal
1.1 kg tomates
Dejar que se ablande la mantequilla.
Mezclar la harina y la sal. Amasar con el quark, el huevo y la mantequilla en un robot de cocina hasta obtener una masa homogénea.
Envolver la masa en film transparente y enfriar durante 1 hora aproximadamente.
Ingredientes
120 g mantequilla, 250 g harina, 120 g queso quark desnatado, 1 pieza huevo, 0,5 cdta. sal
Lavar los calabacines y los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas finas.
Lavar el tomillo y el romero, sacudirlos para secarlos y picarlos finamente.
Rallar el parmesano en lascas finas. Mezclar con los huevos, la nata, la sal y la nuez moscada.
Añadir la mitad de las hierbas finamente picadas.
Ingredientes
400 g calabacín amarillo, 400 g calabacín verde, 1,1 kg tomates, 2 ramita Tomillo, 2 ramita romero, 50 g parmesano (en bloque), 3 pieza huevos, 150 g Nata (o nata vegetal), 1 cdta. sal, 1 pizca nuez moscada (molida)
Untar el molde con mantequilla y espolvorearlo con harina.
Extender la masa en una superficie de trabajo enharinada ligeramente más grande que el molde. Colocar en el molde y presionar firmemente sobre la base y alrededor de los bordes.
Corta el exceso de masa justo por el borde.
Ingredientes
10 g mantequilla, 10 g harina
Precalentar el BORA X BO a 160 °C / -80%.
Colocar los calabacines y los tomates sobre la masa. Verter la mezcla de huevo por encima y espolvorear con las hierbas restantes.
Hornear la quiche durante 45 minutos hasta que esté dorada.
Sacar la quiche terminada y servir caliente.
827.5
29.88 G
50.43 G
62.84 G
