100 g arrosto di salsiccia di vitello
100 g bietole
100 g carne trita
100 g cavolo riccio
3 tbsp olio per friggere
1 piece pasta (fresca)
2 tbsp pinoli
1 tsp sale
2 piece scalogno
100 g spinaci in foglia
1 piece uovo
Sbucciare e tagliare a cubetti lo scalogno. Lavare gli spinaci e tritare grossolanamente.
Scaldare l’olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie. Rosolare lo scalogno a cubetti e gli spinaci fino a che il liquido è sfumato.
Separare un uovo. Conservare gli albumi in frigo per altre ricette. Mescolare gli altri ingredienti con l’albume e la miscela di spinaci e scalogni.
Ingredients
1 piece scalogno, 100 g spinaci in foglia, 1 tbsp olio per friggere, 100 g carne trita, 100 g arrosto di salsiccia di vitello, 1 piece uovo
Srotolare l’impasto e riempirlo con circa 3 mm di ripieno. Arrotolare l’impasto a forma di lumaca. Tagliare dal rotolo di impasto fette spesse 2 cm.
Portare a ebollizione una pentola capiente con acqua salata. Cuocere le Maultaschen per circa 5 minuti.
Ingredients
1 piece pasta (fresca), 1 tsp sale
Preriscaldare la griglia Teppanyaki in acciaio inox a 200 °C.
Tagliare le bietole e il cavolo riccio grossolanamente. Sbucciare e tagliare a cubetti lo scalogno.
Scaldare dell’olio sulla griglia Teppanyaki in acciaio inox, distribuirlo e rosolare gli ingredienti preparati. Insaporire con sale e pepe. Arrostire anche i pinoli.
Ingredients
100 g bietole, 100 g cavolo riccio, 1 piece scalogno, 1 tbsp olio per friggere, 2 tbsp pinoli
Scolare le Maultaschen cotte.
Riscaldare dell’olio sulla griglia Teppanyaki in acciaio inox, distribuirlo, cuocere le Maultaschen fino a ottenere una crosticina dorata.
Ingredients
1 tbsp olio per friggere
Distribuire il cavolo sui piatti e disporvi sopra le Maultaschen cotte.
Servire subito.
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19.42 g
25.77 g
19.97 g
