Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli
Ricerca rivenditori
Eventi nella tua zona
Tutti gli eventi
Product Experience
Cooking Experience
Productos
Productos
Inspiración
Experiencia en directo
Búsqueda de distribuidores
Eventos cerca de su zona
Servicio
Vulnerability Disclosure Policy
Rechtliche Hinweise
press form
warranty extension es

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
Il sistema di aspirazione per piano cottura per iniziare un’esperienza in cucina di alto livello.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.
Ispirazione senza limiti, facile controllo dell'apparecchio e migliori esperienze in cucina in un’app.

Gulasch di selvaggina con patate lesse

Name: Gulasch di selvaggina con patate lesse
Yield: 4
Cuisine: Europea
Ingredients: 800 g selvaggina; 600 g cipolle dolci; 6 ramita rosmarino; 1 cda. burro chiarificato; 1 cda. concentrato di pomodoro; 1 cdta. paprica in polvere (affumicata); 400 ml vino rosso (secco); 50 ml vino Porto; 50 ml aceto balsamico; 300 ml brodo di selvaggina; 4 hoja alloro; 8 pieza bacche di ginepro; 0.5 cdta. pimento (macinato); 0.5 cdta. chiodi di garofano (macinati); 2 pizca noce moscata (macinata); 1 pizca sale; 1 pizca pepe (macinato); 800 g patate (a pasta soda); 2 cda. sale marino; 1 pizca sale; 1 pizca pepe (macinato); 1 cda. miele di bosco; 1 cda. mirtilli rossi (in barattolo); 10 g prezzemolo

con patate lesse

3h 10min

Facile

Ingredientes

4 Porciones

50 ml aceto balsamico
4 hoja alloro
8 pieza bacche di ginepro
300 ml brodo di selvaggina
1 cda. burro chiarificato
0.5 cdta. chiodi di garofano (macinati)
600 g cipolle dolci
1 cda. concentrato di pomodoro
1 cda. miele di bosco
1 cda. mirtilli rossi (in barattolo)
2 pizca noce moscata (macinata)
1 cdta. paprica in polvere (affumicata)
800 g patate (a pasta soda)
2 pizca pepe (macinato)
0.5 cdta. pimento (macinato)
10 g prezzemolo
6 ramita rosmarino
2 pizca sale
2 cda. sale marino
800 g selvaggina
50 ml vino Porto
400 ml vino rosso (secco)

Europea

Piatti di carne

Istamina, Alcool

Preparación

Preparare gli ingredienti
Rimuovere i tendini dalla carne di selvaggina e tagliarla a cubetti di circa 2,5 cm.

Sbucciare e tagliare le cipolle a cubetti.
Ingredientes
800 g selvaggina, 600 g cipolle dolci, 6 ramita rosmarino

Tostare gli ingredienti
Scaldare il burro chiarificato in una padella grande a fuoco medio. Rosolare la carne di selvaggina da tutti i lati. Togliere la carne dalla padella.

Rosolare le cipolle nella stessa padella per 5 minuti a fuoco medio. Aggiungere gli altri ingredienti e arrostire per 2 minuti.
Ingredientes
1 cda. burro chiarificato, 1 cda. concentrato di pomodoro, 1 cdta. paprica in polvere (affumicata)

Cuocere il gulasch
Aggiungere di nuovo la selvaggina e sfumare con vino rosso, vino Porto e aceto. Versare il brodo di selvaggina.

Lavare il rosmarino e asciugarlo scuotendolo. Unire il rosmarino e le spezie.

Coprire il gulasch e lasciarlo sobbollire a fuoco lento per ca. 2 ore.
Ingredientes
400 ml vino rosso (secco), 50 ml vino Porto, 50 ml aceto balsamico, 300 ml brodo di selvaggina, 4 hoja alloro, 8 pieza bacche di ginepro, 0,5 cdta. pimento (macinato), 0,5 cdta. chiodi di garofano (macinati), 2 pizca noce moscata (macinata), 1 pizca sale, 1 pizca pepe (macinato)

Preparare le patate
Pelare le patate e tagliarle a metà, eventualmente in quarti. Mettere le patate in una pentola grande, coprirle con acqua e aggiungere del sale.

Coprire e cuocere per circa 25 minuti, fino a quando le patate saranno cotte.
Ingredientes
800 g patate (a pasta soda), 2 cda. sale marino

Ultimare
Insaporire il gulasch di selvaggina con sale, pepe, miele e mirtilli rossi. Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente.

Distribuire il gulasch e le patate sui piatti e servire guarnendo con prezzemolo.
Ingredientes
1 pizca sale, 1 pizca pepe (macinato), 1 cda. miele di bosco, 1 cda. mirtilli rossi (in barattolo), 10 g prezzemolo