8 rebanada Jamón
120 g Mantequilla clarificada
30 g Panko
1 pizca Pimienta limón
60 g harina
2 pieza huevos
100 g pan rallado
4 rebanada queso alpino
1 cdta. sal
400 g tapa de ternera
Mezclar el pan rallado y el pan rallado Panko.
Preparar la mezcla de pan rallado, la harina y los huevos en tres platos hondos diferentes. Batir los huevos ligeramente con un tenedor.
Ingredientes
100 g pan rallado, 30 g Panko, 60 g harina, 2 pieza huevos
Cortar la ternera en rodajas iguales, aplastarlas uniformemente con un ablandador de carne y salpimentarlas por ambos lados.
Rellenar las piezas preparadas con jamón y queso, plegarlas y presionar ligeramente los bordes.
Ingredientes
400 g tapa de ternera, 1 pizca Pimienta limón, 4 rebanada queso alpino, 1 cdta. sal, 8 rebanada Jamón
Enharinar los trozos de carne uno a uno, pasarlos por la mezcla de huevo y escurrir brevemente.
Seguidamente, pasar por la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente.
Inicie el programa "Cordon Bleu" y siga el procedimiento.
Derretir la mantequilla clarificada a fuego lento en un cazo.
Colocar los cordons bleus en la bandeja universal y pincelar ambos lados con la mantequilla clarificada derretida.
Una vez que el BORA X BO se haya calentado, introducir los alimentos a media altura.
Tras la notificación, voltear los alimentos y terminar de hornear.
Ingredientes
120 g Mantequilla clarificada
Retirar los cordon bleus terminados.
Decórelo con una rodaja de limón y disfrútelo con patatas fritas o ensalada de patatas.
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95.42 G
96.44 G
35.36 G
