Bagel

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Mezcle la mantequilla blanda con los dos tipos de mostaza y la miel y, a continuación, añada el queso crema. 

Lavar el limón con agua caliente, secar y rallar la piel. Guarda la ralladura de limón en la nevera para futuras recetas.

Aromatizar la mantequilla de mostaza con ralladura de limón, salsa Worcester, sal y pimienta.

Ainesosat

100 g Mantequilla, 2 cda. rasa Mostaza (granulada), 1 cda. Mostaza de Dijon, 2 cda. Miel de acacia, 100 g Queso fresco, 1 pieza Limón ecológico, 1 cdta. Salsa Worcester, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta (molida)

Lavar los rábanos, dejando los tallos, ya que son fáciles de sujetar al cortarlos.

Separar las hojas, lavar las que no se hayan marchitado y secarlas a golpecitos.

Cortar la mitad de los rábanos en rodajas y la otra mitad en mitades o cuartos.

Ainesosat

1 manojo Rabanitos

Cortar los bagels por la mitad en sentido transversal y untar ambas mitades con mantequilla de mostaza. Cubrir con rodajas de rábano. 

Colocar 75 g de roast beef, rábano y hojas de menta en cada una de las mitades inferiores y, a continuación, colocar encima las mitades superiores.

Ainesosat

4 pieza Bagels integrales, 300 g Fiambres de ternera asada, 8 hoja Menta (fresca)

Colocar los panecillos en los platos y decorar con los rábanos restantes.