2 EL Akazienhonig
1 Stück Bio-Zitrone
100 g Butter
1 EL Dijonsenf
100 g Frischkäse
8 Blatt Minze (frisch)
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
1 Bündel Radieschen
300 g Roastbeef-Aufschnitt
1 Prise Salz
2 gestr. EL Senf (körnig)
4 Stück Vollkorn-Bagels
1 TL Worcestersauce
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Weiche Butter mit beiden Senfsorten und Honig schaumig rühren, dann den Frischkäse einrühren.
Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Die abgeriebene Zitrone für weitere Rezepte im Kühlschrank aufbewahren.
Senfbutter mit Zitronenschale, Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
100 g Butter, 2 gestr. EL Senf (körnig), 1 EL Dijonsenf, 2 EL Akazienhonig, 100 g Frischkäse, 1 Stück Bio-Zitrone, 1 TL Worcestersauce, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
Radieschen waschen, Stielansätze dranlassen - daran lassen sie sich beim Hobeln gut festhalten.
Die Blätter verlesen, nicht welke waschen und trocken tupfen.
Die Hälfte der Radieschen in Scheiben hobeln, die andere Hälfte halbieren oder vierteln.
Zutaten
1 Bündel Radieschen
Bagels quer halbieren und beide Hälften mit Senfbutter bestreichen. Mit Radieschen-Scheiben belegen.
Auf die unteren Hälften jeweils 75 g Roastbeef, Radieschen- und Minzblätter legen, dann die oberen Hälften draufsetzen.
Zutaten
4 Stück Vollkorn-Bagels, 300 g Roastbeef-Aufschnitt, 8 Blatt Minze (frisch)
Die Bagels auf Tellern anrichten, mit den übrigen Radieschen garnieren.
550
27.30 g
27.71 g
44.46 g
