Verkopers
Land en taal selecteren

Flammkuchen van speltmeel

    40min

    Makkelijk

Ingrediënten

4 Porties
  • 1 Knijpen Nootmuskaat (gemalen)

  • 1 Knijpen Peper (gemalen)

  • 1 Stuk Witte ui

  • 1 Bundel bosuitjes

  • 50 G crème fraîche

  • 10 ml olijfolie

  • 200 G speltbloem

  • 125 ml water

  • 4 Knijpen zout

    Europees, Frans

    Hartige gebakken gerechten

    Glutenbevattende granen, melk

    Gluten, Lactose, Histamine

    mixer met deeghaken, vershoudfolie, kom, deegroller, Universele plaat

Voorbereiding

  • Deeg maken

    Meng de bloem en het zout in een kom. Voeg het water en de olie geleidelijk toe en kneed alles in de keukenmachine op gemiddelde snelheid in minimaal 10 minuten tot een glad deeg. Doe het deeg in een kom, dek af met huishoudfolie en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast.

  • Ingrediënten

  • 200 G speltbloem, 2 Knijpen zout, 10 ml olijfolie, 125 ml water

  • Topping voorbereiden

    Pel intussen de uien en snijd ze in ringen van ongeveer 5 mm dik. Maak de lente-ui schoon, was hem en snijd hem in dunne ringen. Snijd het spek in blokjes. Meng de crème fraîche met zout, peper en vers geraspte nootmuskaat.

  • Ingrediënten

  • 50 G crème fraîche, 1 Knijpen Peper (gemalen), 1 Stuk Witte ui, 2 Knijpen zout, 1 Bundel bosuitjes, 1 Knijpen Nootmuskaat (gemalen)

  • Deeg uitrollen

    Halveer het flammkuchendeeg. Rol de helft van het deeg dun uit op een goed met bloem bestoven werkblad en leg het op de universele plaat.

  • Automatisch programma starten

    Start het automatische programma 'Speltflammkuchen' en volg het programma. U krijgt een pushmelding zodra de volgende stap in de BORA X BO is aangebroken; bevestig deze op het desbetreffende moment.

  • Flammkuchen beleggen

    Bestrijk het deeg met crème fraîche en verdeel de uienringen en het spek erover. Schuif de universele plaat in de oven zodra de BORA X BO op temperatuur is.

  • Afwerking

    Haal de gebakken flammkuchen uit de oven. Verdeel de lente-ui over de flammkuchen en serveer warm.

Voedingswaarde per portie

kcal

277.75

eiwit

12.08 G

Olie/vet

8.65 G

Koolhydraten

37.39 G

NieuwsbriefMis geen nieuws meer

Ontvang de nieuwsbrief met alle informatie over onze producten.

Meer recepten