Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli
Ricerca rivenditori
Eventi nella tua zona
Tutti gli eventi
Product Experience
Cooking Experience
Carriera
Diventare partner commerciale
L’impresa e la storia
Area stampa

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
Il sistema di aspirazione per piano cottura per iniziare un’esperienza in cucina di alto livello.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.

Tarte flambée di farro

Name: Tarte flambée di farro
Yield: 4
Cuisine: Europea, Francese
Ingredients: 200 g farina di farro; 2 pizzico sale; 10 ml olio d'oliva; 125 ml acqua; 1 pezzo cipolla (bianca); 100 g speck; 1 mazzo cipollotti; 50 g crème fraîche; 2 pizzico sale; 1 pizzico pepe (macinato); 1 pizzico noce moscata (macinata)

40min

Facile

Ingredienti

4 Porzioni

125 ml acqua
1 pezzo cipolla (bianca)
1 mazzo cipollotti
50 g crème fraîche
200 g farina di farro
1 pizzico noce moscata (macinata)
10 ml olio d'oliva
1 pizzico pepe (macinato)
4 pizzico sale
100 g speck

Europea, Francese

Prodotti da forno salati

Cereali con glutine, Latte

Glutine, Lattosio, Istamina

Pellicola trasparente, Robot da cucina, Mattarello, Placca da forno universale

Preparazione

Preparare l'impasto
Mescolare la farina di farro e il sale in una ciotola. Aggiungere gradualmente l’acqua e l’olio e impastare in un robot da cucina a velocità media fino a ottenere un impasto omogeneo.

Mettere l’impasto in una ciotola, coprirlo con pellicola trasparente e tenerlo in frigorifero per circa 30 minuti.
Ingredienti
200 g farina di farro, 2 pizzico sale, 10 ml olio d'oliva, 125 ml acqua

Preparare il ripieno
Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli di circa 5 mm di spessore. Tagliare lo speck a dadini piccoli.

Lavare i cipollotti e tagliarli ad anelli sottili. Tenerli da parte per ultimare.

Mescolare la crème fraîche con sale, pepe e noce moscata grattugiata al momento.
Ingredienti
1 pezzo cipolla (bianca), 100 g speck, 1 mazzo cipollotti, 50 g crème fraîche, 2 pizzico sale, 1 pizzico pepe (macinato), 1 pizzico noce moscata (macinata)