50 g crème fraîche
1 bosje lente-ui
1 snufje nootmuskaat (gemalen)
10 ml olijfolie
1 snufje peper (gemalen)
100 g spek
200 g speltbloem
1 stuk ui (wit)
125 ml water
4 snufje zout
Meng de bloem met het zout in een kom. Voeg het water en de olie geleidelijk toe en kneed alles in een keukenmachine op gemiddelde snelheid tot een glad deeg.
Doe het deeg in een kom, dek af met vershoudfolie en zet ca. 30 minuten in de koelkast.
Ingrediënten
200 g speltbloem, 2 snufje zout, 10 ml olijfolie, 125 ml water
Pel de ui en snijd in ringen van ca. 5 mm dik. Snijd het spek in blokjes.
Was de lente-ui en snijd in fijne ringen. Zet apart voor de garnering.
Meng de crème fraîche met zout, peper en vers geraspte nootmuskaat.
Ingrediënten
1 stuk ui (wit), 100 g spek, 1 bosje lente-ui, 50 g crème fraîche, 2 snufje zout, 1 snufje peper (gemalen), 1 snufje nootmuskaat (gemalen)
Rol het deeg dun uit op een goed met bloem bestoven werkblad en leg het op de universele plaat.
Start het programma "Speltflammkuchen" en volg het programma.
Bestrijk het deeg met crème fraîche en verdeel de uienringen en het spek erover.
Schuif het voedsel in de oven zodra de BORA X BO op temperatuur is.
Haal de gebakken flammkuchen uit de oven.
Verdeel de lente-ui over de flammkuchen en serveer warm.
277.75
12.08 G
8.65 G
37.39 G
