Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Vakbeurzen
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Flammkuchen van speltmeel

Name: Flammkuchen van speltmeel
Yield: 4
Cuisine: Europees, Frans
Ingredients: 125 ml lauwwarm water; 10 ml extra vergine olijfolie; 200 G speltbloem; 2 G zout; 50 G Witte ui; 105 G spek; 50 G crème fraîche; 2 G zout; 1 Knijpen versgemalen peper; 1 Knijpen nootmuskaat

40min

Makkelijk

Ingrediënten

4 Porties

50 G Witte ui
50 G crème fraîche
10 ml extra vergine olijfolie
125 ml lauwwarm water
1 Knijpen nootmuskaat
105 G spek
200 G speltbloem
1 Knijpen versgemalen peper
4 G zout

Europees, Frans

Hartige bakwaren

Glutenbevattende granen, Melk

Gluten, Lactose

mixer met deeghaken, vershoudfolie, deegroller, universele plaat

Voorbereiding

Deeg maken
Meng de bloem en het zout in een kom. Voeg het water en de olie geleidelijk toe en kneed alles in de keukenmachine op gemiddelde snelheid in minimaal 10 minuten tot een glad deeg. Doe het deeg in een kom, dek af met huishoudfolie en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Ingrediënten
125 ml lauwwarm water, 10 ml extra vergine olijfolie, 200 G speltbloem, 2 G zout

Topping voorbereiden
Pel intussen de uien en snijd ze in ringen van ongeveer 5 mm dik. Maak de lente-ui schoon, was hem en snijd hem in dunne ringen. Snijd het spek in blokjes. Meng de crème fraîche met zout, peper en vers geraspte nootmuskaat.
Ingrediënten
50 G Witte ui, 105 G spek, 50 G crème fraîche, 2 G zout, 1 Knijpen versgemalen peper, 1 Knijpen nootmuskaat

Deeg uitrollen
Halveer het flammkuchendeeg. Rol de helft van het deeg dun uit op een goed met bloem bestoven werkblad en leg het op de universele plaat.

Automatisch programma starten
Start het automatische programma 'Speltflammkuchen' en volg het programma. U krijgt een pushmelding zodra de volgende stap in de BORA X BO is aangebroken; bevestig deze op het desbetreffende moment.

Flammkuchen beleggen
Bestrijk het deeg met crème fraîche en verdeel de uienringen en het spek erover. Schuif de universele plaat in de oven zodra de BORA X BO op temperatuur is.