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Tarte flambée di farro

    40min

    facile

Ingredienti

4 Porzioni
  • 1 Pezzo Cipolla bianca

  • 1 Pizzico Noce moscata (macinata)

  • 1 Pizzico Pepe (macinato)

  • 125 ml acqua

  • 1 Pacchetto cipollotti

  • 50 G crème fraîche

  • 200 G farina di farro

  • 10 ml olio d'oliva

  • 4 Pizzico sale

    europea, francese

    Prodotti da forno salati

    cereali con glutine, latte

    glutine, lattosio, istamina

    impastatrice con frusta a gancio, pellicola trasparente, ciotola, mattarello, Placca da forno universale

Preparazione

  • Preparare l’impasto

    Mescolare la farina e il sale in una ciotola. Aggiungere gradualmente l'acqua e l'olio e impastare a velocità media in un robot da cucina per almeno 10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo. Mettere in una ciotola, coprire l'impasto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per circa 30 minuti.

  • Ingredienti

  • 200 G farina di farro, 2 Pizzico sale, 10 ml olio d'oliva, 125 ml acqua

  • Preparare il ripieno

    Nel frattempo sbucciare e tagliare la cipolla a dadini di circa 5 mm di spessore. Pulire il cipollotto, lavarlo e tagliarlo ad anelli sottili, tagliare a dadini lo speck. Mescolare la crème fraîche con sale, pepe e noce moscata grattugiata al momento.

  • Ingredienti

  • 50 G crème fraîche, 1 Pizzico Pepe (macinato), 1 Pezzo Cipolla bianca, 2 Pizzico sale, 1 Pacchetto cipollotti, 1 Pizzico Noce moscata (macinata)

  • Stendere l’impasto

    Dividere a metà l’impasto. Stendere metà della pasta in modo sottile sul piano di lavoro infarinato e disporla sulla placca da forno universale.

  • Avvio programma automatico

    Avviare il programma automatico “Tarte flambée di farro” e seguire la sequenza del programma. Ricevi una notifica Push non appena si svolge una fase nel BORA X BO e viene confermata nel rispettivo momento.

  • Condire la tarte flambée

    Spennellare l’impasto con la crème fraîche e distribuire sopra gli anelli di cipolla e lo speck. Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire la placca da forno universale.

  • Per finire

    Sfornare la tarte flambée pronta. Distribuire il cipollotto sulla tarte flambée e servire calda.

Valore nutrizionale per porzione

kcal

277.75

albume

12.08 G

Oli/grassi

8.65 G

Carboidrati

37.39 G

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