Das High-End-Kochfeldabzugssystem mit innovativer Knebelbedienung und individuell wählbaren Kochfeldern.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Das puristische Kochfeldabzugssystem mit maximaler Kochfläche und BORA Assist.
Das vielseitige Kochfeldabzugssystem mit größter Flexibilität.
Das Kochfeldabzugssystem zum Einstieg in ein Premium-Kocherlebnis.
Das kompakteste Kochfeldabzugssystem für kleine Küchenräume.
Das Kochfeldabzugssystem mit Strahlheizkörper-Kochfeld und effektiver Dunstabsaugung.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
Die perfekte Ergänzung für ein vollendetes Koch- und Backerlebnis der Spitzenklasse.
Smarte Lebensmittelkühlung in bester Ordnung.
Einfach Kühlen und Einfrieren – intelligent Kombinieren.
Einfach kühlen und einfrieren - mit extra großem Kühlraum.
Kühlen Kopf bewahren – Einfrieren in Perfektion.
Direkt und indirekt smart beleuchtet.
Einzeln und als Ensemble dezent erhellt zur Sterneküche.
Das Vakuumiergerät für länger haltbare Lebensmittel und außergewöhnlich frischen Geschmack.
Grenzenlose Inspiration, einfache Gerätesteuerung und bessere Kochergebnisse in einer App.

Dinkelflammkuchen

Name: Dinkelflammkuchen
Yield: 4
Cuisine: Europäisch, Französisch
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 2 Prise Salz; 10 ml Olivenöl; 125 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel (weiß); 100 g Speck; 1 Bündel Lauchzwiebeln; 50 g Crème fraîche; 2 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer (gemahlen); 1 Prise Muskat (gemahlen)

40min

Einfach

Zutaten

4 Portionen

50 g Crème fraîche
200 g Dinkelmehl
1 Bündel Lauchzwiebeln
1 Prise Muskat (gemahlen)
10 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
4 Prise Salz
100 g Speck
125 ml Wasser
1 Stück Zwiebel (weiß)

Europäisch, Französisch

Herzhafte Backwaren

Glutenhaltiges Getreide, Milch

Gluten, Laktose, Histamin

Rührgerät mit Knethaken, Frischhaltefolie, Nudelholz, Universalblech

Zubereitung

Teig zubereiten
Dinkelmehl und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Wasser und Öl nach und nach zugeben und bei mittlerer Stufe in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.

Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 30 Min. kühlstellen.
Zutaten
200 g Dinkelmehl, 2 Prise Salz, 10 ml Olivenöl, 125 ml Wasser

Belag vorbereiten
Zwiebeln schälen und in ca. 5 mm dicke Ringe schneiden. Speck fein würfeln.

Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Beiseitestellen für das Finish.

Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss verrühren.
Zutaten
1 Stück Zwiebel (weiß) , 100 g Speck, 1 Bündel Lauchzwiebeln, 50 g Crème fraîche, 2 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (gemahlen), 1 Prise Muskat (gemahlen)