Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Gegrilde romaine sla met parmezaanse dressing en bacon

25min

Makkelijk

Ingrediënten

2 Porties

Salades

melk

Histamine, Lactose, Alcohol

staafmixer, mandoline

Verwarm de roestvrijstalen Tepan-grill voor
Verwarm de BORA Tepan roestvrijstalen grill voor op 230°C.

Bak de ingrediënten tot ze knapperig zijn
Was de slaharten, snijd ze doormidden en droog ze zo goed mogelijk af. Verhit de Tepan tot 220 graden en smeer er wat frituurolie op. Leg het spek in de ene zone en de Romeinse sla in de andere zone, met de gesneden kant naar beneden, op de Tepan. Bak het spek aan beide kanten knapperig, keer de salade niet om.
Ingrediënten
2 Stuk Baby romaine sla hartjes, 1 Eetlepel braadolie, 6 Schijf Plakjes Zuid-Tiroolse speck

Meng de dressing
Meng ondertussen met een blender of hakmolen alle ingrediënten voor de dressing tot een gladde massa en breng op smaak indien nodig. De dressing moet een sterke smaak hebben.
Ingrediënten
30 G Parmezaanse kaas, 1 Eetlepel Yoghurt, 1 Eetlepel wittewijnazijn, 4 Eetlepel olijfolie, 1 Knijpen zout, 1 Knijpen peper

Dressoirs
Zodra de sla duidelijke tekenen van roosteren aan de snijkant vertoont (na ongeveer 5 minuten), haal je hem uit de Tepan en leg je hem meteen op borden. Giet de dressing royaal over de bovenkant. Breek het knapperige spek in stukjes en garneer over de salade. Rasp er meer Parmezaanse kaas over. Garneer met peper en serveer direct.