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Escalopes de pavo

Name: Escalopes de pavo
Yield: 4
Cuisine: Europea, Alemana
Ingredients: 150 g Pan rallado de espelta; 2 pieza los huevos; 2 cdta. Pimentón dulce; 60 g Harina; 600 g Pechuga de pavo; 0.5 cdta. Sal; 100 g Mantequilla clarificada

35min

Fácil

Ainesosat

4 Annokset

60 g Harina
100 g Mantequilla clarificada
150 g Pan rallado de espelta
600 g Pechuga de pavo
2 cdta. Pimentón dulce
0,5 cdta. Sal
2 pieza los huevos

Europea, Alemana

Las aves, Pollo

Cereales que contienen gluten, los huevos

Gluten

Bandeja universal, Maza de carne

Valmistelu

Preparar el empanado
Derretir la mantequilla clarificada a fuego lento en un cazo, mezclar el pan rallado de espelta y el pimentón. Preparar la mezcla de pan rallado, la harina y los huevos en tres platos hondos diferentes. Batir los huevos ligeramente con un tenedor.
Ainesosat
150 g Pan rallado de espelta, 2 pieza los huevos, 2 cdta. Pimentón dulce, 60 g Harina

Empanar los escalopes
Secar la pechuga de pavo a toquecitos con papel de cocina y cortar en cuatro filetes del mismo tamaño. Aplanar la carne uniformemente con una maza de carne hasta obtener un grosor de 4 - 6 mm, salpimentar por ambos lados y salpicar con unas gotas de agua. Enharinar los trozos de carne uno a uno, pasarlos por la mezcla de huevo y escurrir brevemente. Seguidamente, pasar por la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente.
Ainesosat
600 g Pechuga de pavo, 0,5 cdta. Sal

Inicio del programa automático
Iniciar el programa automático «Escalopes de pavo» y seguir la secuencia del programa. Una vez completado un paso en el BORA X BO, recibirás una notificación push para que confirmes en el momento oportuno.
Ainesosat
100 g Mantequilla clarificada

Cocinar los escalopes
Poner los escalopes sobre la bandeja universal, pincelándolos por ambas caras con la mantequilla clarificada derretida y cocinar en el X BO. Tras la notificación, voltear los escalopes y terminar de cocinar.