100 g Butterschmalz
150 g Dinkelbrösel
2 Stück Eier (Größe M)
400 g Putenbrust
60 g doppelgriffiges Mehl
5 g edelsüßes Paprikapulver
Butterschmalz in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen, Dinkelbrösel und Paprikapulver vermischen. Bröselmischung, Mehl und Eier in drei separate, tiefe Teller geben. Eier mit einer Gabel leicht verquirlen.
Zutaten
100 g Butterschmalz, 150 g Dinkelbrösel, 5 g edelsüßes Paprikapulver, 60 g doppelgriffiges Mehl, 2 Stück Eier (Größe M)
Die Putenbrust mit Küchenpapier trocken tupfen und in vier gleich große Scheiben schneiden. Das Fleisch mit dem Fleischklopfer gleichmäßig auf 4 - 6 mm plattieren, auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Wasser beträufeln. Die Fleischstücke nacheinander in Mehl wenden, durch die Eimasse ziehen und kurz abtropfen lassen. Anschließend in der Bröselmischung wenden, diese leicht andrücken.
Zutaten
400 g Putenbrust
Das Automatikprogramm „Putenschnitzel“ starten und dem Programmablauf folgen. Du erhältst eine Push-Benachrichtigung sobald ein Schritt im BORA X BO erfolgt und bestätigst diese zum jeweiligen Zeitpunkt.
Die Schnitzel auf das Universalblech legen, beidseitig mit dem flüssigen Butterschmalz bestreichen und im X BO garen. Bei Benachrichtigung die Schnitzel wenden und fertig garen.
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33.2 g
29.76 g
39.31 g
