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Cotolette di tacchino

Name: Cotolette di tacchino
Yield: 4
Cuisine: europea, tedesca
Ingredients: 150 g pangrattato di farro; 2 cucchiain. paprica dolce; 2 pezzo uova; 60 g farina; 600 g petto di tacchino; 0.5 cucchiain. sale; 4 pizzico pepe (macinato); 100 g burro chiarificato

50min

Facile

Ingredienti

4 Porzioni

100 g burro chiarificato
60 g farina
150 g pangrattato di farro
2 cucchiain. paprica dolce
4 pizzico pepe (macinato)
600 g petto di tacchino
0.5 cucchiain. sale
2 pezzo uova

europea, tedesca

Pollame, Pollo

Cereali contenenti glutine, Uova

Glutine

placca da forno universale, batticarne

Preparazione

Preparare la panatura
Mescolare le briciole di farro e la paprica in polvere.

Mettere il pangrattato, la farina e le uova in tre piatti fondi separati. Sbattere leggermente le uova con una forchetta.
Ingredienti
150 g pangrattato di farro, 2 cucchiain. paprica dolce, 2 pezzo uova, 60 g farina

Impanare le cotolette
Tagliare il tacchino in fette uguali, appiattirle uniformemente con un batticarne, salarle e peparle da entrambi i lati e irrorarle con un po' d'acqua.

Passare i pezzi di carne nella farina uno alla volta, immergerli nel composto di uova e lasciarli scolare brevemente.

Quindi girarle nel pangrattato, premendo leggermente.
Ingredienti
600 g petto di tacchino, 0,5 cucchiain. sale, 4 pizzico pepe (macinato)

Avviare il programma automatico
Avviare il programma "Cotoletta di tacchino" e seguire la procedura.

Inserire il cibo da cuocere
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso.

Posizionare la cotoletta sul vassoio universale e spennellare entrambi i lati con il burro fuso.

Non appena il BORA X BO si è riscaldato, posizionare il cibo al centro.

Al momento della notifica, girare il cibo da cuocere e terminare la cottura.
Ingredienti
100 g burro chiarificato