Pollo con casarecce y coco

Lavar el pimiento y la guindilla, cortarlos por la mitad, quitarles las semillas y trocearlos en dados pequeños. Lavar las cebolletas y cortarlas en aros finos. Pelar la cebolla y picarla finamente.

Lavar las hojas de lima kaffir y escurrirlas con unas sacudidas. Lavar la citronela y cortarla por la mitad a lo largo.

Lavar las hierbas, escurrirlas con unas sacudidas y picarlas finamente.

Ingredientes

1 pieza pimiento (rojo), 1 pieza guindilla, 2 pieza cebolletas, 1 pieza cebolla (roja), 2 hoja limas kaffir, 1 pieza citronela, 2 ramita perejil, 2 ramita cilantro

En un cuenco, mezclar la guindilla picada junto con la salsa de soja y el almidón de patata.

Secar los filetes de pechuga de pollo a toquecitos y cortarlos en tiras. Marinar con la mezcla de salsa de soja, guindilla y almidón.

Ingredientes

15 ml salsa de soja, 5 g fécula de patata, 200 g filetes de pechuga de pollo

Iniciar el programa «Pollo con casarecce y coco» y seguir la secuencia.

Pincelar una fuente para gratinar con aceite de coco. Repartir bien por la fuente el pollo marinado, y el pimiento, la cebolleta y la cebolla troceados.

Una vez que el BORA X BO se haya calentado, introducir la rejilla de horno en el nivel inferior y colocar sobre ella la fuente para gratinar.

Ingredientes

3 cda. aceite de coco

Mezclar el curri, la sal y la pimienta con la leche de coco, el caldo de verduras y la salsa de soja.

Tras la notificación, agregar el casarecce, las hojas de lima kaffir, la citronela y la mezcla de leche de coco y caldo de verduras al pollo, y remover.

Ingredientes

1 cdta. curri, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta (molida), 300 ml leche de coco, 300 ml caldo de verduras, 30 ml salsa de soja, 200 g casarecce

Sacar el pollo con casarecce listo. Retirar las hojas de lima kaffir y la citronela.

Emplatar y decorar con las hierbas picadas.