Kokos-Hähnchen mit Casarecce

Paprika und Chilischote waschen und längs halbieren, Stielansätze, weißes Inneres und Kerne entfernen. Die Hälften in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Kaffir-Limettenblätter waschen und trocken schütteln. Das Zitronengras ebenfalls waschen und der Länge nach halbieren.

Zutaten

1 Stück rote Paprika, 1 Stück Chilischote, 2 Stück Frühlingszwiebeln, 1 Stück rote Zwiebeln, 2 Blatt Kaffir-Limetten, 1 Stück Zitronengras

Die gehackte Chili mit Sojasauce und Kartoffelstärke in einer Schüssel gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit der Soja-Chili-Stärke-Mischung marinieren.

Zutaten

200 g Hähnchenbrustfilets, 15 ml Sojasauce, 5 g Kartoffelstärke

Das Automatikprogramm „Kokos-Hähnchen mit Casarecce“ starten und dem Programmablauf folgen. Du erhältst eine Push-Benachrichtigung, sobald ein Schritt im BORA X BO erfolgt, und bestätigst diese zum jeweiligen Zeitpunkt.

Eine Auflaufform mit Kokosöl bestreichen. Das marinierte Hähnchen, Paprika, Frühlingszwiebeln und Zwiebel gleichmäßig in der Form verteilen. Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, den Back- und Grillrost unten einschieben, die Auflaufform daraufstellen und das Hänchen anbraten.

Zutaten

3 Esslöffel Kokosöl

Bei Benachrichtigung die Pasta, Kaffir-Limettenblätter und das Zitronengras zum Hähnchen hinzufügen und umrühren. Anschließend Currypulver, Salz und Pfeffer mit der Kokosmilch und Gemüsebrühe und restliche Sojasoße mischen, dann alles umrühren und fertiggaren.

Zutaten

200 g Casarecce, 1 Teelöffel Curry, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer aus der Mühle, 300 ml Kokosmilch, 300 ml Gemüsebrühe, 30 ml Sojasauce

Die Kräuter waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Das Kokos-Hähnchen mit Casarecce auf Tellern verteilen und mit den Kräuterstreifen bestreuen.

Zutaten

2 Zweig Petersilie, 2 Zweig Koriander