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Kokos-Hähnchen mit Casarecce

Name: Kokos-Hähnchen mit Casarecce
Yield: 2
Cuisine: Europäisch, Fusion
Ingredients: 1 Stück Paprika (rot); 1 Stück Chilischote; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Zwiebel (rot); 2 Blatt Kaffir-Limetten; 1 Stück Zitronengras; 2 Zweig Petersilie; 2 Zweig Koriander; 15 ml Sojasauce; 5 g Kartoffelstärke; 200 g Hähnchenbrustfilets; 3 EL Kokosöl; 1 TL Curry; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer (gemahlen); 300 ml Kokosmilch; 300 ml Gemüsebrühe; 30 ml Sojasauce; 200 g Casarecce

55min

Einfach

Zutaten

2 Portionen

200 g Casarecce
1 Stück Chilischote
1 TL Curry
2 Stück Frühlingszwiebeln
300 ml Gemüsebrühe
200 g Hähnchenbrustfilets
2 Blatt Kaffir-Limetten
5 g Kartoffelstärke
300 ml Kokosmilch
3 EL Kokosöl
2 Zweig Koriander
1 Stück Paprika (rot)
2 Zweig Petersilie
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
1 Prise Salz
45 ml Sojasauce
1 Stück Zitronengras
1 Stück Zwiebel (rot)

Europäisch, Fusion

Geflügel, Hähnchen, Nudelgerichte

Soja, Senf, Erdnüsse, Glutenhaltiges Getreide

Gluten

Auflaufform

Zubereitung

Gemüse vorbereiten
Paprika und Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Kaffir-Limettenblätter waschen und trocken schütteln. Zitronengras waschen und längs halbieren.

Kräuter waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
Zutaten
1 Stück Paprika (rot), 1 Stück Chilischote, 2 Stück Frühlingszwiebeln, 1 Stück Zwiebel (rot), 2 Blatt Kaffir-Limetten, 1 Stück Zitronengras, 2 Zweig Petersilie, 2 Zweig Koriander

Fleisch marinieren
Gehackte Chili mit Sojasauce und Kartoffelstärke in einer Schüssel vermengen.

Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit der Soja-Chili-Stärke-Mischung marinieren.
Zutaten
15 ml Sojasauce, 5 g Kartoffelstärke, 200 g Hähnchenbrustfilets

Automatikprogramm starten
Das Programm „Kokos-Hähnchen mit Casarecce“ starten und dem Ablauf folgen.

Gargut einschieben
Eine Auflaufform mit Kokosöl bestreichen. Mariniertes Hähnchen, geschnittene Paprika, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln gleichmäßig in der Form verteilen.

Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, Back- und Grillrost unten einschieben und Auflaufform darauf stellen.
Zutaten
3 EL Kokosöl

Zutaten hinzufügen
Curry, Salz und Pfeffer mit der Kokosmilch, Gemüsebrühe und Sojasoße mischen.

Bei Benachrichtigung Casarecce, Kaffir-Limettenblätter, Zitronengras und Kokosmilch-Gemüsebrühe-Mischung zum Hähnchen hinzufügen und umrühren.
Zutaten
1 TL Curry, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (gemahlen), 300 ml Kokosmilch, 300 ml Gemüsebrühe, 30 ml Sojasauce, 200 g Casarecce

Finish
Das fertige Hähnchen mit Casarecce entnehmen. Kaffir-Limettenblätter und Zitronengras entfernen.

Auf Tellern verteilen und mit geschnittenen Kräutern garnieren.